Rezepte

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Auberginen Kaviar

Über dieses Rezept

Ihr eigener Auberginenkaviar zum Selbermachen!

Für 3-4 Personen enthält dieses Rezept:

• 1 Aubergine (500gr)
• 1 Kopf Knoblauch
• 1 Bio-Zitrone

Zusätzlich benötigen Sie:

• Salz und Pfeffer
• 3 Esslöffel Olivenöl

Vorbereitung:

1. Backofen auf 200°C vorheizen
2. Waschen und halbieren Sie die Auberginen der Länge nach. Schneiden Sie das Fruchtfleisch mit einem Messer ein, wobei Sie darauf achten, die Haut nicht zu durchstechen.
3. Legen Sie die Auberginen auf ein mit Backpapier belegtes Backblech und beträufeln Sie sie mit Olivenöl.
4. 25 bis 30 Minuten backen, bis sie goldgelb und durchgebacken sind.
5. Schöpfen Sie das Fruchtfleisch mit einem Esslöffel aus. Je nach Geschmack fügen Sie Zitronensaft, gepressten Knoblauch, Olivenöl und Gewürze wie Kreuzkümmel hinzu.

Es ist fertig!

Der MagicTip: Sie können 1 Esslöffel Tahinisauce hinzufügen.

Enthält Knoblauch

3 Produkts in diese Rezept

Schweiz

Auberginen

500g

1

2,20 CHF

Spanien

Zitronen BIO

Stück

1

0,80 CHF

Schweiz

Knoblauchkopf 2. Klasse

Stück

1

0,50 CHF

In den Warenkorb (3,50 CHF)

Auberginen Kaviar

Preis 3,50 CHF

162 kcal

45 Min

2

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Broccamole

Über dieses Rezept

Brocamole, OLE!

Für 1 Schale enthält diese Packung:

• 300 gr Brokkoli
• 1 Zwiebel
• 1 Zitrone
• 1 Knoblauchzehe
• 1 Bund Koriander (oder Petersilie, je nach Geschmack)

Zusätzlich benötigen Sie :

• Salz und Pfeffer
• 1 Esslöffel Olivenöl

Vorbereitung:

1. Kochen Sie den Brokkoli und lassen Sie ihn dann unter kaltem Wasser abtropfen.
2. Geben Sie den Brokkoli, die gehackte Zwiebel, den Knoblauch, den Saft einer Zitrone und das Öl hinein.
3. Pürieren, mit Salz und Pfeffer würzen und den gehackten Koriander hinzufügen.
4. 30 Minuten an einem kühlen Ort stehen lassen oder sofort essen.

Es ist fertig!

Der MagicTip: Sie sind kein Fan von Koriander? Ersetzen Sie sie durch Petersilie ;) Wir empfehlen Ihnen, diesen Dip mit den Bio-Maisfladen GRTA von der Domaine de l'Abbaye zu kombinieren.

Enthält: Zwiebel und Knoblauch

5 Produkts in diese Rezept

Bern

Broccoli

500g

1

2,30 CHF

Bern

Zwiebeln

250g

1

0,70 CHF

Import Schweiz

Koriander

Bund (30 g)

1

2,40 CHF

Spanien

Zitronen BIO

Stück

1

0,80 CHF

Schweiz

Knoblauchkopf 2. Klasse

Stück

1

0,50 CHF

In den Warenkorb (6,70 CHF)

Broccamole

Preis 6,70 CHF

300 kcal

10 Min.

4

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Indische Raita

Über dieses Rezept

Ein kleiner Ausflug nach Bombay?

Für 4 Personen enthält dieses Rezept :

• 2 Joghurts nature
• ½ geriebene Salatgurke
• 2 gehackte Frühlingszwiebeln

Was Sie außerdem benötigen:

• 1 Teelöffel Korianderpulver
• 1 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel

Vorbereitung:

1. Vermengen Sie in einer Schüssel die geriebene Gurke, die beiden Naturjoghurts und die gehackten Frühlingszwiebeln.
2. Fügen Sie die Gewürze hinzu, salzen Sie und lassen Sie das Ganze bis zum Servieren im Kühlschrank.

Es ist fertig!

Der MagicTip: als Ergänzung zu einem würzigen Curry servieren, um eine erfrischende Note in die Mahlzeit zu bringen.

Enthält: Molkereiprodukte und Zwiebeln.

4 Produkts in diese Rezept

Bern

Frühlingszwiebeln

Bund

1

1,90 CHF

Import Schweiz

Koriander

Bund (30 g)

1

2,40 CHF

Bern

Joghurt Nature

125 g

2

0,80 CHF

Schweiz

Gurke

Stück

1

2,25 CHF

In den Warenkorb (8,15 CHF)

Indische Raita

Preis 8,15 CHF

95 kcal

5 Min.

4

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Parmigiano-Hippen

Über dieses Rezept

1 Produkts in diese Rezept

Italien

Parmesan Reibkäse

150 g

1

5,95 CHF

In den Warenkorb (5,95 CHF)

Parmigiano-Hippen

Preis 5,95 CHF

500 kcal

30 min

6

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Pilze mit Gemüsefüllung

Über dieses Rezept

Pilzen mit Gemüsefüllung

Perfekt für den Apéro!

Zutaten für 4 Personen:

• 1x Champignons weiss (250 g)
• 1x Zwiebeln BIO
• 1x Rispentomaten-Cherry (250 g)

Zubereitung:

1. Die Champignons reinigen. Mit Hilfe von einem Löffel die Stiele von allen Pilzen entfernen und aufbewahren.
2. Eine große Zwiebel schälen, in feine Scheiben schneiden und bei schwacher Hitze in einer Pfanne mit einem Esslöffel Olivenöl anbraten, bis die Zwiebeln glasig werden.
3. Die restlichen Champignonstiele in sehr kleine Würfel schneiden.
4. Die Tomaten waschen, in Würfel schneiden und in die Pfanne geben. Die gehackten Champignonstiele in die Pfanne dazu geben.
5. Füllen Sie die Köpfe der Pilze mit einem kleinen Löffel so weit wie möglich mit der Tomatenfüllung, so dass oben eine gute Wölbung entsteht.
6. Bei 180 Grad 30 Minuten im Ofen backen. Das Gemüse wird so fertig gebacken und die Champignons gekocht.

Nun liegt es an Ihnen!

3 Produkts in diese Rezept

Schweiz

Cherry Tomaten Datterino BIO

250 g

1

3,00 CHF

Schweiz

Champignons weiss

250 g

1

2,70 CHF

Bern

Zwiebeln

250g

1

0,70 CHF

In den Warenkorb (6,40 CHF)

Pilze mit Gemüsefüllung

Preis 6,40 CHF

73 kcal

45 Min.

4

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Spanische Tortilla

Über dieses Rezept

Spanische Tortilla

Typisch spanisches Rezept mit lokalen Produkten!

Zutaten für 2 Personen:

• Kartoffeln Charlotte (ca. 800 g)
• 6 Eier
• 1x Zwiebeln

Zubereitung:

1. Die Kartoffeln schälen und in kochendem Salzwasser etwa 30 Minuten lang kochen. 
2. Die geschälte und fein gehackte Zwiebel in etwas Öl anbraten und beiseite stellen.
3. Die abgetropften Kartoffeln bei mittlerer Hitze unter Rühren kochen, bis sie goldbraun und zart sind.
4. Die Eier zu einem Omelett schlagen, Salz, Pfeffer, Kräuter und Zwiebeln hinzufügen und über die Kartoffeln gießen.
5. Vorsichtig mischen, dann bei schwacher Hitze kochen lassen. Wenn der Boden goldbraun ist, die Tortilla auf einen Teller umdrehen. Etwas Öl in die Pfanne hinzufügen, die Tortilla zurück in die Pfanne schieben, dann die andere Seite ca. 5 Min. anbraten. Wir empfehlen Ihnen auch, Kräuter wie Petersilie oder Schnittlauch hinzuzufügen!

Die Spanische Tortilla kann als Aperitif (Tapas) oder als Hauptgericht serviert werden!

Das Rezept enthält 2 Produkte

3 Produkts in diese Rezept

Bern

Zwiebeln

250g

1

0,70 CHF

Bern

Kartoffeln Queen (Mehligkochend)

1kg

1

1,60 CHF

Bern

6 Freiland Eier aus Bern

6 Stück

1

3,50 CHF

In den Warenkorb (5,80 CHF)

Spanische Tortilla

Preis 5,80 CHF

346 kcal

45 Min.

4

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Älplermagronen

Über dieses Rezept

Älplermagronen

Zutaten für 4 Personen:

• 400g Teigwaren
• 200g Zwiebeln BIO
• 1 x Knoblauchzehe
• 200 g Speck
• 200 g Gruyère gerieben
• 2,5dl Rahm 

Was Sie sonst noch brauchen:

• Petersilie
• Hühnerbouillon
• Butter 
• Salz und Pfeffer
• Ein Topf
• Eine Schöpfkelle

Zubereitung:

1. Zuerst den Knoblauch und die Zwiebel in feine Scheiben und den Speck in kleine Würfel schneiden.
2. 1 Liter Wasser in einem Topf geben und mit der Bouillon zum Kochen bringen. Die Bouillon bei schwacher Hitze warmhalten.
3. Anschliessend die Butter in einem Topf schmelzen und den Knoblauch mit der Zwiebel während ca. 1 Minute anbraten. Der Speck hinzufügen und ihn während 3 Minuten lang bei regelmässigem Rühren anbraten.
4. Die Teigwaren dazugeben, mischen und zwei Schöpfkellen Bouillon darüber giessen. Die Bouillon portionsweise hinzufügen (wie bei einem Risotto), bis die Teigwaren al dente sind.
5. Der Rahm dazugeben und mischen, bis die Teigwaren die gesamte Flüssigkeit aufgesogen haben.
6. Zum Schluss, den Reibkäse dazugeben und einen Moment lang garen. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Das Rezept ist bereit!

Der MagicTrick: Wenn Sie dieses Rezept etwas knuspriger haben möchten, geben Sie die Zubereitung in eine Auflaufform, bedecken Sie sie mit Greyerzer und stellen Sie die Auflaufform für ein paar Minuten auf Grillmodus in den Ofen. Wenn Sie möchten, können Sie Apfelmus dazu servieren.

Allergene: enthält Knoblauch, Zwiebel, Gluten, Laktose.

6 Produkts in diese Rezept

Bern

Zwiebeln

250g

1

0,70 CHF

Schweiz

Knoblauchkopf 2. Klasse

Stück

1

0,50 CHF

Bern

Macaroni BIO aus Bern

250 g

1

8,90 CHF

Schweiz

Rohessspeck - geschnitten

100 g

2

5,40 CHF

Schweiz

Gruyère gerieben

150 g

1

6,30 CHF

Solothurn

Crème fraîche 35%

180 g

1

2,90 CHF

In den Warenkorb (30,10 CHF)

Älplermagronen

Preis 30,10 CHF

1 088 kcal

30 Min

4

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Chicorée mit Schinken

Über dieses Rezept

Chicorée mit Schinken

So machen Sie Ihren Kinder Chicorée endlich schmackhaft!

Zutaten für 3 Personen:

• 1 x Chicorée (500 g)
• 1 x gekochter Schinken (100 g)
• 1 x Käsereibutter (30-40 g)
• 1 x geriebener Gruyère
• 1 x Mehl (30 g)
• 1 x Vollmilch (50 cl)

Zubereitung:

1. 30 g Butter in einem Topf schmelzen und 30 g Mehl hinzufügen. Unter ständigem Rühren 50 cl Milch dazugeben. Bei niedriger Hitze eindicken lassen.
2. Den Chicorée in kochendem Wasser 10-15 Min. blanchieren. Wenn er gar ist, jeden Chicorée mit Schinken umwickeln und in eine zuvor eingefettete Backform legen.
3. Die Béchamel-Sosse darüber verteilen, mit geriebenem Gruyère bestreuen.
4. Im heissen Ofen unter dem Grill ca. 15/20 Min. garen, bis die Oberfläche gratiniert ist.

Die kursiv geschriebenen Zutaten sind nicht im Mix enthalten, können aber Ihrem Warenkorb hinzugefügt werden.

4 Produkts in diese Rezept

Schweiz

Chicorée BIO

500g

1

4,30 CHF

Bern

Käsereibutter (100g)

100 g

1

2,20 CHF

Schweiz

Bauernschinken - geschnitten

100 g

1

4,30 CHF

Schweiz

Gruyère gerieben

150 g

1

6,30 CHF

In den Warenkorb (17,10 CHF)

Chicorée mit Schinken

Preis 17,10 CHF

808 kcal

30-40 Min

3

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Der Croque-Monsieur vom Chalet

Über dieses Rezept

Der Croque-Monsieur vom Chalet

Knusprig und zart schmelzend

Für 4 Personen enthält dieses Rezept :

• 8 Scheiben Brot 
• 100g roher Schinken
• 120g Raclettekäse
• 100g Zwiebeln
• 30g Butter

Ausserdem benötigen Sie :

• 4 Eier (für noch mehr Genuss)
• 1 EL Olivenöl
• 1 TL Zucker (vorzugsweise Rohrzucker)
• 1 Schuss Balsamico-Essig
• Senf
• Salz und Pfeffer
• Eine Pfanne und ein Backblech für den Ofen

Zubereitung :

1. Zunächst wird die Zwiebel geschält, gewürfelt und mit einem EL Olivenöl und 10g Butter rund 6 Minuten lang angeschwitzt.
2. Sobald sie glasig sind, Rohrzucker und Balsamico-Essig einrühren. 15 Minuten köcheln lassen, dann beiseitestellen.
3. Den Ofen auf 180° C vorheizen.
4. Schinken, Käse und Zwiebeln auf vier vorab mit Butter und Senf bestrichene Scheiben Brot verteilen, mit dem übrigen Brot belegen.
5. Die restliche Butter in der Pfanne erhitzen und die Croque-Monsieur 3-4 Minuten bei schwacher Hitze anbraten. 
6. Die Brote anschliessend auf das Backblech verteilen und ca. 4-5 Minuten fertiggaren. Lust auf noch mehr Genuss? Legen Sie einfach paar Stücke Käse auf die oberen Brotscheiben, bevor sie in den Ofen kommen.
7. Salzen und pfeffern.

Fertig !

Der MagicTrick: Zu diesem leckeren Croque-Monsieur können Sie z. B. einen Nüsslisalat reichen. Und ihn natürlich mit Cornichons und hausgemachtem Ketchup abschmecken, wenn Ihnen danach ist ;-) Damit daraus ein Croque-Madame wird, servieren Sie noch ein Spiegelei dazu !

Enthält: Gluten, Laktose, Zwiebeln.

5 Produkts in diese Rezept

Emmental

Emmentaler Rohschinken - geschnitten

100 g

1

6,40 CHF

Bern

Zwiebeln

250g

1

0,70 CHF

Bern

Käsereibutter (100g)

100 g

1

2,20 CHF

Bern

Ciroletta

500 g

1

5,80 CHF

Obwalden

Raclette Exquisite Nature

240 g (4 Scheiben)

1

8,90 CHF

In den Warenkorb (24,00 CHF)

Der Croque-Monsieur vom Chalet

Preis 24,00 CHF

438 kcal

30 Min

4

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Gefülltes Pouletfilet mit Mozzarella und Tomaten

Über dieses Rezept

Gefülltes Pouletfilet mit Mozzarella und Tomaten

Manchmal besitzen selbst Hühnchen ein delikates Geheimnis

Zutaten für 2 Personen:

• 2 Pouletfilets 
• 1 Mozzarella Fior di latte
• Tomaten

Ausserdem benötigen Sie:

• Salz und Pfeffer
• 4 EL Olivenöl
• Basilikum

Zubereitung:

1. Ofen auf 200 °C vorheizen.
2. Schneiden Sie die Pouletfilets so auf, dass sie sich wie ein Buch aufklappen lassen. Mozzarella abtropfen lassen und in Scheiben schneiden. Schneiden Sie die Kirschtomaten. 
3. In einer Pfanne die Hälfte des Olivenöls erhitzen und das Poulet bei geringer Temperatur 2 Minuten von jeder Seite anbraten.
4. Die Filets in eine ofenfeste Form legen. Das Fleisch mit Mozzarellascheiben, Kirschtomaten und einige Basilikumblätter belegen und die beiden Poulethälften zusammenklappen. 
5. Salzen, pfeffern und nach Wunsch mit Gewürzen oder Kräutern der Saison verfeinern.
6. Rund 15 Minuten im Ofen überbacken, bis das Hähnchen gut durchgegart und der Mozzarella geschmolzen ist.

Der MagicTipp: Der Fachmann empfiehlt, für extra-grossen Genuss das Pouletfilet mit einer Scheibe rohen Schinken oder mit dünnen Speckstreifen zu umwickeln.

Enthält Milchprodukte.

3 Produkts in diese Rezept

Schweiz

Cherry Tomaten Datterino BIO

250 g

1

3,00 CHF

Seeland

Pouletbrust

150 g

2

5,50 CHF

Bern

Schweizer Mozzarella aus Marbach

Stück (125g)

1

2,90 CHF

In den Warenkorb (16,90 CHF)

Gefülltes Pouletfilet mit Mozzarella und Tomaten

Preis 16,90 CHF

650 kcal

30 Min.

2

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Lammkeule mit Honig glasiert

Über dieses Rezept

Lammkeule mit Honig glasiert

Nach der Eiersuche zu Tisch!

Für 8 Personen enthält dieses Rezept:

• 1 Lammkeule (ca. 2.5 kg)

Ausserdem benötigen Sie:

• 2 Esslöffel Olivenöl
• 4 Esslöffel Honig
• 2 Knoblauchzehen
• Salz und Pfeffer
• Eine Bratpfanne
• Eine Schale
• Eine ofenfeste Form

Vorbereitung:

1. Zunächst wird die Marinade zubereitet: 2 EL Olivenöl und den Honig in eine Schüssel geben und gut verrühren. Salzen und pfeffern. 
2. Nun die Keule mit der Marinade bestreichen. Mit Frischhaltefolie bedecken und im Kühlschrank mindestens 1 Std. marinieren. 
3. Wenn es soweit ist, den Ofen auf 240 °C vorheizen (Ober-/Unterhitze). 
4. Die Keule mit den beiden vorab geschälten und halbierten Knoblauchzehen spicken. 
5. Die Keule 10 Minuten bei 240 °C in den Ofen schieben, anschliessend die Temperatur auf 180 °C senken und ca. 45 Minuten garen, je nach gewünschter Garstufe und Gewicht der Keule. Damit das Fleisch zart bleibt, immer wieder mit dem Bratensaft übergiessen.

Fertig!

Der MagicTrick: Serviert mit kleinen sautierten Kartoffeln und einem Salat ist dieses Gericht ein echter Genuss.

Enthält Lamm und Knoblauch.

2 Produkts in diese Rezept

Bern

Lammgigot

Stück (ca. 1,2 kg)

1

67,00 CHF

Bern

Waldhonig

500 g

1

21,90 CHF

In den Warenkorb (88,90 CHF)

Lammkeule mit Honig glasiert

Preis 88,90 CHF

702 kcal

2 Std.

8

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Lammschulter in Knoblauch und Zitrone gegart

Über dieses Rezept

Nach der Eiersuche zu Tisch !

Zutaten für 5 Personen :

• 1 Lammschulter (ca. 1 kg)
• 4 EL Honig
• 2 Knoblauchzehen
• 2 Zitronen

Ausserdem benötigen Sie :

• 2 EL Olivenöl
• Salz und Pfeffer
• Eine ofenfeste Form

Zubereitung :

1. Den Ofen auf 210 °C vorheizen.
2. In einer ofenfesten Form das Olivenöl, den Honig, die in dünne Scheiben geschnittene Zitrone, die geschälten und halbierten Knoblauchzehen verrühren, Mischung gleichmässig verteilen. Die Lammschulter hineinlegen, grosszügig salzen und pfeffern. 
3. Stunde im Ofen garen, nach der Hälfte der Zeit die Schulter wenden.

Fertig!

Der MagicTrick: Serviert mit kleinen sautierten Kartoffeln und einem Salat ist dieses Gericht ein echter Genuss.

Enthält: Lamm, Knoblauch. 

3 Produkts in diese Rezept

Spanien

Zitronen BIO

Stück

2

0,80 CHF

Schweiz

Knoblauchkopf 2. Klasse

Stück

1

0,50 CHF

Bern

Lammschulter

Stück (ca. 800g)

1

32,40 CHF

In den Warenkorb (34,50 CHF)

Lammschulter in Knoblauch und Zitrone gegart

Preis 34,50 CHF

702 kcal

2 Std

5

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lokales Moussaka

Über dieses Rezept

Moussaka mit lokalen Produkten!

Verreisen, ohne die Schweiz zu verlassen? Es ist ganz einfach! Da muss man einfach gutes Essen machen! Mein Platz ist heute in Griechenland mit diesem wunderschönen Moussaka! Ein köstliches Rezept, das Ihnen für die Dauer einer Mahlzeit eine Abwechslung bietet und Sie gleichzeitig mit Gemüse versorgt!

Zutaten für 2 Personen:

Für die Moussaka:

• 500 g Rindshackfleisch
• 2 mittelgrosse Auberginen (ca. 500 g)
• 1 grosse Zwiebel
• 250 g Tomatensauce

Für die Béchamelsauce:

• 40 g Butter
• 250 ml Milch

Ausserdem benötigen Sie:

• Salz, Pfeffer
• 125 ml Weisswein
• 20 g geriebener Käse (Gruyere oder Parmesan)
• 1 Knoblauchzehe
• 1 Teelöffel Zimt
• Olivenöl

Vorbereitung:

1. Schneiden Sie zunächst die Aubergine in dünne Scheiben und hacken Sie den Knoblauch und die Zwiebel fein.
2. Etwas Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen und die Auberginen von beiden Seiten anbraten, bis sie goldgelb sind.. Dann die Auberginenscheiben vom Herd nehmen und auf Papiertücher legen.
3. In der gleichen Pfanne den Knoblauch und die Zwiebel anbraten, dann das Fleisch hinzufügen. Kochen, bis alles gar ist, dann den Wein, die Tomatensauce und den Zimt hinzufügen. Aufkochen lassen, dann die Hitze reduzieren und 30 Minuten köcheln lassen, bis die gesamte Flüssigkeit verdampft ist.
4. In der Zwischenzeit die Béchamelsauce zubereiten. In einem Topf die Butter schmelzen und das Mehl hinzufügen. Sobald eine homogene Masse entsteht, langsam die Milch hinzufügen und bei schwacher Hitze zu einer homogenen Creme aufschlagen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
5. Wählen Sie eine große oder zwei kleine Schalen (für eine längere Lagerung) und legen Sie eine Schicht Auberginen, dann Fleisch, wieder Auberginen und zum Schluss Bechamel. Mit Käse bestreuen und bei 180° ca. 40 Minuten im Ofen gratinieren (bis sie schön überbacken sind). Vor dem Servieren 10 Minuten ruhen lassen. Ich wünsche Ihnen eine gute Reise!

6 Produkts in diese Rezept

Schweiz

Auberginen

500g

1

2,20 CHF

Bern

Zwiebeln

250g

1

0,70 CHF

Bern

Käsereibutter (100g)

100 g

1

2,20 CHF

Bern

Tomatensauce aus Bern (260g)

260 g

1

5,90 CHF

Schweiz

Rindshackfleisch

500 g

1

13,40 CHF

Emmental

Drinkmilch BIO

1 l

1

1,95 CHF

In den Warenkorb (26,35 CHF)

lokales Moussaka

Preis 26,35 CHF

120 Min.

2

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Pouletgeschnetzeltes mit Senf und Ingwer

Über dieses Rezept

Pouletgeschnetzeltes mit Senf und Ingwer

Um Ihren Abend zu verschönern.

Zutaten für 2 Personen:

• 400g Pouletfleisch geschnetzelt
• 1 EL Senf
• 1 EL frischer Ingwer (oder Pulver)
• 100 g Zwiebeln BIO
• 1 Zitrone BIO

Was Sie sonst noch brauchen:

• 2 EL Olivenöl
• Salz und Pfeffer
• Ein Kochtopf

Zubereitung:

1. Zuerst den Ingwer und die Zwiebeln schälen und in feine Stücke schneiden (oder nur die Zwiebeln, wenn Ingwerpulver verwendet wird).
2. Den Senf, den Zitronensaft, den Ingwer, das Salz und den Pfeffer in einem Kochtopf mischen. Die geschnittenen Zwiebeln dazugeben.
3. Das geschnetzelte Poulet in den Topf legen. Alles mischen und es während 2 Stunden im Kühlschrank einlegen lassen.
4. Den Ofen auf 200°C vorheizen.
5. Das Ganze während einer Stunde im geschlossenen Kochtopf kochen. Wenn Sie mehr Saft möchten, können Sie ein bisschen Wasser dazugeben.

Das Rezept ist bereit!

Der MagicTrick: Dieses Gericht kann zum Beispiel mit weissem Quinoa serviert werden.

Enthält: Poulet, Ingwer, Zwiebel.

5 Produkts in diese Rezept

Bern

Zwiebeln

250g

1

0,70 CHF

Bern

Senfsauce aus Bern

185 g

1

6,40 CHF

Spanien

Zitronen BIO

Stück

1

0,80 CHF

Schweiz

Pouletfleisch geschnetzelt

200 g

2

6,40 CHF

Peru

Ingwer BIO

Stück~80g

1

0,85 CHF

In den Warenkorb (21,55 CHF)

Pouletgeschnetzeltes mit Senf und Ingwer

Preis 21,55 CHF

140 kcal

2 ½ Std

2

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Pouletschenkel und lokales Gemüse aus dem Ofen

Über dieses Rezept

Pouletschenkel und lokales Gemüse.

Einfach und schnell zuzubereiten!

Zutaten für 2 Personen:

• 2x Pouletschenkel (250 g)
• 1x Saisongemüse (500 g)
• Rapsöl

Zubereitung:

1. Ofen auf 200° vorheizen.
2. Den Boden einer ofenfesten Form mit Öl bepinseln und die Pouletschenkel hineinlegen. Die Gemüsescheiben darum herum verteilen. Etwas Wasser, ein Schuss Rapsöl, Salz und Pfeffer dazugeben.
3. Für ca. 45/50 Minuten in den Ofen schieben. Ab und zu mit dem Bratensaft begiessen und die Pouletschenkel nach der Hälfte der Zeit wenden.

Gutes Gelingen & guten Appetit!

Die kursiv geschriebenen Zutaten sind nicht im Mix enthalten, können aber Ihrem Warenkorb hinzugefügt werden.

2 Produkts in diese Rezept

Bern

Kartoffeln Queen (Mehligkochend)

1kg

1

1,60 CHF

Seeland

Pouletschenkel

220 g

1

3,70 CHF

In den Warenkorb (5,30 CHF)

Pouletschenkel und lokales Gemüse aus dem Ofen

Preis 5,30 CHF

866 Kcal

60 Min

2

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Rindfleisch-Meatballs

Über dieses Rezept

Rindfleisch-Meatballs!

Grundrezept, das Sie mit dem frisch vorbereiteten Hackfleisch nach Lust und Laune für jeden Geschmack und jede Sosse abwandeln können.

Zutaten für 4 Personen:

• 1 x Rindshackfleisch (500gr)
• 1 x Zwiebeln
• 1 x Knoblauchzehe
• 2 x Eier
• 1 x EL Senf

Zubereitung:

1. Geben Sie 2 Eier, 1 Zwiebel, 1 fein gehackte Knoblauchzehe sowie etwas Senf zum Fleisch und kneten Sie die Mischung mit den Händen.
2. Formen Sie zwischen ihren Handflächen mittelgrosse Kugeln.
3. Braten Sie die Fleischbällchen mit etwas Fett in einer Pfanne bei mittlerer Hitze an und wenden Sie sie immer wieder, um sie von allen Seiten gleichmässig zu bräunen.
4. Mit Gemüse oder Nudeln und Tomatensosse servieren.

Kinder sind verrückt danach.

Sie können verschiedene Gewürze verwenden, aromatische Kräuter (wie etwa Petersilie)… Die Möglichkeiten sind zahlreich!

Die kursiv geschriebenen Zutaten sind nicht im Mix enthalten, können aber Ihrem Warenkorb hinzugefügt werden.

4 Produkts in diese Rezept

Bern

Zwiebeln

250g

1

0,70 CHF

Bern

6 Freiland Eier aus Bern

6 Stück

1

3,50 CHF

Schweiz

Knoblauchkopf 2. Klasse

Stück

1

0,50 CHF

Schweiz

Rindshackfleisch

500 g

1

13,40 CHF

In den Warenkorb (18,10 CHF)

Rindfleisch-Meatballs

Preis 18,10 CHF

1 267 kcal

20 Min.

4

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Roastbeef aus dem Ofen

Über dieses Rezept

Roastbeef aus dem Ofen

Für dieses Rezept benötigen Sie:

• 1 Roastbeef
• 2 Teelöffel Olivenöl
• Salz und Pfeffer
• Kochschnur

Die anzuwendende Vorgehensweise:

1. Binden Sie das Roastbeef zusammen und lassen Sie es für 1 Stunde ausserhalb des Kühlschranks.
2. Den Ofen auf 180 Grad vorheizen und das Fleisch würzen.
3. Das Roastbeef in einer ofenfesten Pfanne mit etwas Öl anbraten, um das Fleisch zu bräunen.
4. Für medium rare 20 Minuten im Ofen backen. 5 bis 10 Minuten länger für medium.
5. Für saftiges und zartes Fleisch lassen Sie es 15 Minuten lang in Aluminiumfolie stehen.

Kursiv geschriebene Zutaten sind nicht im Rezept enthalten, können aber in den Warenkorb gelegt werden.

1 Produkts in diese Rezept

Schweiz

Roastbeef

800 g

1

65,40 CHF

In den Warenkorb (69,00 CHF)

Roastbeef aus dem Ofen

Preis 69,00 CHF

500 kcal

90 Min.

4

 Vorschau

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Zürcher Kalbsgeschnetzeltes

Über dieses Rezept

Zürcher Kalbsgeschnetzeltes

Zutaten für 2 Personen:

• 300 g Kalbsgeschnetzeltes
• 100 g Champignons
• 1 x BIO Zwiebel
• 20 g Butter
• 7,50 cl trockener Weisswein
• 1 x Sahne (ca. 2 dl)
• 1 x Brühe (ca. 5 cl)
• 1 x Petersilie
• Salz
• Pfeffer

Zubereitung:

1. Das Fleisch leicht pfeffern. Champignons säubern und in Scheiben schneiden. Die Zwiebel schälen und fein würfeln.
2. Die Butter in einer Pfanne erhitzen, die Fleischstreifen darin scharf anbraten. Beiseitestellen und warmhalten.
3. Zwiebeln und Champignons unter ständigem Rühren anbraten. Mit dem Weisswein ablöschen. Die Sahne dazugeben und alles köcheln lassen, bis die Konsistenz schön cremig ist.
4. Das Fleisch in die Sosse geben, kurz erhitzen, salzen und pfeffern.
5. Nach Geschmack mit gehackter Petersilie servieren.

Der MagicTrick: Kalbsfleisch lässt Sie kalt? Man kann es auch durch Poulet oder Schweinefleisch ersetzen. Ihr MagicArtisan Metzger schneidet das Fleisch gerne für Sie.

Die kursiv geschriebenen Zutaten sind nicht im Mix enthalten, können aber Ihrem Warenkorb hinzugefügt werden.

6 Produkts in diese Rezept

Schweiz

Champignons weiss

250 g

1

2,70 CHF

Italien

Peterli kraus

Bund (30 g)

1

1,00 CHF

Bern

Zwiebeln

250g

1

0,70 CHF

Bern

Käsereibutter (100g)

100 g

1

2,20 CHF

Schweiz

Kalbfleisch geschnetzelt

200 g

2

11,40 CHF

Solothurn

Crème fraîche 35%

180 g

1

2,90 CHF

In den Warenkorb (32,30 CHF)

Zürcher Kalbsgeschnetzeltes

Preis 32,30 CHF

745 kcal

20 Min.

2

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Eier Benedict mit geräuchertem "Helvetic Salmon"

Über dieses Rezept

"Helvetic Salmon" mit Eier - einfach herrlich!

Zutaten für 2 Personen:

• 3 frische Eier
• 2 Scheiben Brot
• 2 Scheiben geräuchertem"Helvetic Salmon"
• 1x Zitrone
• 2.5 dl Crème fraîche 35%

Was Sie sonst noch brauchen:

• 1 TL Essig
• Salz und Pfeffer
• Eine Schüssel
• Ein Kochtopf

Zubereitung der Sauce Hollandaise:

1. Mit der Zubereitung der Sauce Hollandaise beginnen. Den Rahm zuerst in einem Topf erhitzen.
2. In der Zwischenzeit die Zitrone auspressen und den Saft aufbewahren. Gleichzeitig ein Ei in einer Schüssel verquirlen und 3 EL heisser Rahm langsam dazugeben.
3. Die Mischung danach langsam in den Topf mit dem restlichen Rahm unter ständigem Rühren gießen. Den Zitronensaft hinzufügen, mit Salz und Pfeffer würzen und warmstellen.

Zubereitung der pochierten Eier:

1. Wasser in einem Kochtopf erhitzen und den Essig für das Pochieren der Eier hineingeben.
2. Das Ei in einer Schüssel aufschlagen. Wenn das Wasser kocht, die Schüssel ins Wasser stellen und das Ei einen Augenblick lang kochen lassen. Das Ei anschließend ins Wasser legen.
3. Das zweite Ei in gleicher Weise ins Wasser legen. Während des Kochens das Wasser vorsichtig mit einem Löffel umrühren.
4. Die Eier nach 3 Minuten für weich pochierte Eier aus dem Wasser nehmen und nach 5 Minuten für ein etwas mehr gekochtes Eigelb.
5. Ein Schöpfkelle verwenden, um die Eier auszuschöpfen und sie auf ein Papiertuch zu legen. Mit Salz und Pfeffer würzen..
6. Die Brotscheiben toasten.
7. Die Scheiben "Helvetic Salmon" in Streifen schneiden.

Für das Anrichten: Legen Sie zuerst auf jeden Teller eine Scheibe getoastetes Brot, darauf werden die Scheiben Helvetic Salmon und dann vorsichtig die Eier gelegt. Am Schluss mit Sauce Hollandaise bedecken.

Das Rezept ist bereit!

Der MagicTrick: Für einen schicken Brunch, begleiten Sie dieses Rezept mit einem üppigen Prosecco!

Enthält Gluten, Eier, Laktose.

5 Produkts in diese Rezept

Bern

6 Freiland Eier aus Bern

6 Stück

1

3,50 CHF

Spanien

Zitronen BIO

Stück

1

0,80 CHF

Rubigen

"Helvetic Salmon" - geräuchert und in Scheiben geschnitten

100 g

1

14,90 CHF

Solothurn

Crème fraîche 35%

180 g

1

2,90 CHF

Bern

Toast

350 g

1

4,50 CHF

In den Warenkorb (26,60 CHF)

Eier Benedict mit geräuchertem "Helvetic Salmon"

Preis 26,60 CHF

468 kcal

40 Min.

2

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Glasierte Forelle mit Rüebli

Über dieses Rezept

Glasierte Forelle mit Rüebli

Ein so einfaches wie raffiniertes Lachsforellenrezept, das Sie begeistern wird!

Zutaten für 2 Personen:

• 2 Forellenfilets
• 500 g Rüebli
• 2 EL Limettensaft
• 1 Bund frischer Minze

Ausserdem benötigen Sie:

• Salz, Pfeffer
• 4 EL Olivenöl
• 2 EL Honig
• 1 EL Senf
• 1 Bund Koriander

Zubereitung:

1. Zunächst die Rüebli waschen, schälen und in dünne Scheibchen schneiden. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und Rüebli kurz scharf anbraten. Temperatur senken und bei mittlerer Hitze 3 bis 5 Minuten garen, bis die Rüebli langsam weich werden.
2. In der Zwischenzeit Olivenöl, Honig, Limettensaft und Senf in einer Schüssel verrühren. Den Fisch darin marinieren und dabei die Filets vollständig mit der Mischung bedecken.
3. Rüebli an den Rand der Pfanne schieben und die Fischfilets in die Mitte legen. Rund 7 Minuten anbraten.
4. Fisch aus der Pfanne nehmen und die übrige Marinade zu den Rüebli geben. Kurz umrühren und mit frischen Kräutern anrichten.

Guten Appetit!

4 Produkts in diese Rezept

Kolumbien

Limetten BIO

3 Stück

1

1,95 CHF

Import Schweiz

Minze

Bund (30 g)

1

2,40 CHF

Bern

Lachsforelle - filet ohne Haut

140 g

2

6,90 CHF

Bern

Rüebli

500g

1

1,40 CHF

In den Warenkorb (19,55 CHF)

Glasierte Forelle mit Rüebli

Preis 19,55 CHF

30 Min.

2

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Helvetic Salmon-Tartare mit Limette

Über dieses Rezept

Ein "Helvetic Salmon"-Tartar, der Ihren Gaumen entzückt!

Zutaten für 4 Personen (Gericht) :

• 800 g "Helvetic Salmon"
• 1x Bund Schnittlauch
• 3-4x Limetten
• 1x Bund Dill
• Salz
• Pfeffer

Vorbereitung:

1. Zuerst schneiden Sie den Lachs in 0,5 cm große Stücke und geben ihn in eine Schüssel.
2. Zerkleinern Sie den Schnittlauch und legen Sie ihn beiseite.
3. Waschen Sie die Limetten unter heißem Wasser und reiben Sie dann die Haut in die Schüssel. Pressen Sie den Saft der 3 Limetten in die Mischung.
4. Mit Salz und Pfeffer würzen, den Schnittlauch dazugeben und gut vermischen.
5. Zum Anrichten : Legen Sie das Tartar in eine Ausstechform, nachdem Sie einige Stücke Schnittlauch hinzugefügt haben.
6. Legen Sie jede Ausstechform für 1 Stunde in den Kühlschrank. Vor dem Servieren mit Kaviar garnieren.

Es ist bereit!

Der MagicTrick: Um dieses Rezept so schön wie gut zu machen, schlägt das MagicTeam vor, das Tartar mit ein paar Limettenscheiben zu dekorieren und, warum nicht, etwas Avocado hinzufügen. Dazu können Sie einen kleinen Chicorée-Salat zubereiten.

Kursiv geschriebene Zutaten sind nicht im Rezept enthalten, können aber in den Warenkorb gelegt werden.

3 Produkts in diese Rezept

Kolumbien

Limetten BIO

3 Stück

1

1,95 CHF

Spanien

Zitronen BIO

Stück

3

0,80 CHF

Rubigen

"Helvetic Salmon" - filet ohne Haut

800 g

1

48,90 CHF

In den Warenkorb (53,25 CHF)

Helvetic Salmon-Tartare mit Limette

Preis 53,25 CHF

242 kcal

20 Min.

2

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Rubiger-Lachsforelle mit Zitronensauce

Über dieses Rezept

Rubiger-Lachsforelle mit Zitronensauce

Würzig und schmelzend!

Für 2 Personen, dieses Rezept enthält:

• 2x Rubiger-Lachsforelle - mit Haut
• 1x Bio-Zitrone
• 1x Vollrham 35% (10cl)

Vorbereitung:

1. Erhitzen Sie etwas Olivenöl in einer Antihaft-Pfanne. Legen Sie die Filets mit der Hautseite nach unten ein, stellen Sie sie auf niedrige Hitze, geben Sie Salz und Pfeffer hinzu.
2. Sobald sie gar sind, die Hitze hochdrehen und mit dem Zitronensaft ablöschen, 10 cl Sahne dazugeben und einkochen lassen.

Das war's, Sie haben gerade ein Gericht zubereitet, das eines Restaurants würdig ist!

Enthält: Fisch, Laktose

3 Produkts in diese Rezept

Luzern

Saucen-Halbrahm 25%

180 ml

1

3,40 CHF

Spanien

Zitronen BIO

Stück

1

0,80 CHF

Rubigen

Lachsforelle - filet mit Haut

150 g

2

6,90 CHF

In den Warenkorb (18,00 CHF)

Rubiger-Lachsforelle mit Zitronensauce

Preis 18,00 CHF

350 kcal

10 Min.

2

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Broccamole

Über dieses Rezept

Brocamole, OLE!

Für 1 Schale enthält diese Packung:

• 300 gr Brokkoli
• 1 Zwiebel
• 1 Zitrone
• 1 Knoblauchzehe
• 1 Bund Koriander (oder Petersilie, je nach Geschmack)

Zusätzlich benötigen Sie :

• Salz und Pfeffer
• 1 Esslöffel Olivenöl

Vorbereitung:

1. Kochen Sie den Brokkoli und lassen Sie ihn dann unter kaltem Wasser abtropfen.
2. Geben Sie den Brokkoli, die gehackte Zwiebel, den Knoblauch, den Saft einer Zitrone und das Öl hinein.
3. Pürieren, mit Salz und Pfeffer würzen und den gehackten Koriander hinzufügen.
4. 30 Minuten an einem kühlen Ort stehen lassen oder sofort essen.

Es ist fertig!

Der MagicTip: Sie sind kein Fan von Koriander? Ersetzen Sie sie durch Petersilie ;) Wir empfehlen Ihnen, diesen Dip mit den Bio-Maisfladen GRTA von der Domaine de l'Abbaye zu kombinieren.

Enthält: Zwiebel und Knoblauch

5 Produkts in diese Rezept

Bern

Broccoli

500g

1

2,30 CHF

Bern

Zwiebeln

250g

1

0,70 CHF

Import Schweiz

Koriander

Bund (30 g)

1

2,40 CHF

Spanien

Zitronen BIO

Stück

1

0,80 CHF

Schweiz

Knoblauchkopf 2. Klasse

Stück

1

0,50 CHF

In den Warenkorb (6,70 CHF)

Broccamole

Preis 6,70 CHF

300 kcal

10 Min.

4

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Caprese-Salat

Über dieses Rezept

Caprese-Salat

Eine schöne Vorspeise, wenn es heiß ist!

Für 1 Person, dieses Rezept enthält:

• 1 Mozzarella
• 3-4 Tomaten San Marzano
• ein paar Basilikumblätter

Was Sie zusätzlich benötigen:

• 2 Esslöffel Olivenöl
• Salz und Pfeffer

Vorbereitung:

1. Schneiden Sie den Mozzarella in ca. 5 mm dicke Scheiben. 
2. Waschen Sie die Tomaten und schneiden Sie sie in gleich dicke Scheiben.
3. Legen Sie den Mozzarella zwischen die gewaschenen und in Scheiben geschnittenen Tomaten der gleichen Dicke.
4. Mit Salz und Pfeffer würzen und mit einer großzügigen Menge Olivenöl beträufeln.
5. Basilikum abspülen, trocknen, hacken und über den Salat verteilen. 

Es ist fertig!

Der MagicTip: Für einen noch schmackhafteren Salat können Sie ein paar Tropfen Balsamico-Essig hinzufügen.

Allergene: Molkereiprodukte.

3 Produkts in diese Rezept

Import Schweiz

Basilikum

Bund (30 g)

1

2,40 CHF

Bern

Schweizer Mozzarella aus Marbach

Stück (125g)

1

2,90 CHF

Bern

Tomaten San Marzano

500g

1

1,95 CHF

In den Warenkorb (7,25 CHF)

Caprese-Salat

Preis 7,25 CHF

290 kcal

5 Min.

1

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Champignoncremesuppe

Über dieses Rezept

Champignoncremesuppe

Die Tage werden frisch! Hier kommt ein supereinfaches Rezept, das die Glieder schön erwärmt: eine herrliche kleine Champignonsuppe!

Zutaten für 4 Personen:

• 250 g Champignons
• 1 Knoblauchzehe
• 1 Zwiebel
• 20 cl Milch

Ausserdem benötigen Sie:

• Salz, Pfeffer
• 1 EL Mehl
• 20 cl Brühe
• 20 g Butter

Zubereitung:

1. Champignons putzen und vierteln. Knoblauchzehe schälen und fein hacken. Zwiebel schälen und vierteln.
2. Butter in einem Topf erhitzen. Champignons, Knoblauch und Zwiebel drei Minuten unter ständigem Rühren anschwitzen.
3. Mehl hinzufügen und eine Minute rühren.
4. Milch und Brühe dazugeben. Salzen und pfeffern. Aufkochen, dann die Temperatur reduzieren und zugedeckt rund 15 Minuten köcheln lassen.
5. Pürieren und mit frischem Brot servieren.

Ein richtiger kleiner Genuss!

Enthält: Milch, Zwiebeln, Knoblauch, Gluten.

4 Produkts in diese Rezept

Schweiz

Champignons weiss

250 g

1

2,70 CHF

Bern

Zwiebeln

250g

1

0,70 CHF

Schweiz

Knoblauchkopf 2. Klasse

Stück

1

0,50 CHF

Emmental

Vollmilch BIO

1 l

1

1,95 CHF

In den Warenkorb (5,85 CHF)

Champignoncremesuppe

Preis 5,85 CHF

250 kcal

15 Min.

2

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Cherrytomaten-Tatin

Über dieses Rezept

Cherrytomaten-Tatin

Eine einfache und leicht zuzubereitende Sommer-Tarte: die Tomatentorte.

Zutaten:

• 300 g Cherry-Tomaten
• 250 g Kuchenteig

Zusätzlich benötigen Sie:

• einen Spritzer Olivenöl
• 6 Esslöffel Balsamico-Essig
• Salz und Pfeffer

Vorbereitung:

1. Heizen Sie den Backofen auf 200° vor. Rollen Sie den Kuchenteig mit einem Nudelholz aus und legen Sie ihn in eine mit Backpapier ausgelegte Kuchenform.
2. Den Boden mit einer Gabel einstechen. Die Pieform in den Ofen schieben und ca. 10 bis 15 Minuten backen.
3. Waschen Sie die Tomaten und schneiden Sie sie in Scheiben.
4. Die Piekruste aus dem Ofen nehmen und mit Senf bestreichen.
5. Die Tomatenscheiben in einer Rosette auf dem Senf anordnen. Mit Olivenöl beträufeln und mit Salz und Pfeffer würzen.
6. Im vorgeheizten Backofen ca. 20 bis 30 Minuten backen.

Der MagicTip: Variieren Sie die Aromen nach Ihrem Geschmack, Sie können Käse, Kräuter, Zwiebel, Knoblauch usw. hinzufügen. Lassen Sie Ihrer Fantasie freien Lauf.

Enthält: Gluten und Tomaten.

2 Produkts in diese Rezept

Schweiz

Cherry Tomaten Datterino BIO

250 g

2

3,00 CHF

Bern

Kuchenteig

330 g

1

4,95 CHF

In den Warenkorb (10,95 CHF)

Cherrytomaten-Tatin

Preis 10,95 CHF

1662 kcal

60 Min

4

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Gebratener Blumenkohl und Linsencremesuppe

Über dieses Rezept

Gebratener Blumenkohl und Linsencremesuppe

Ein perfektes Rezept für gebratenen Blumenkohl zum Teilen für 2 oder 4 Personen. Die Linsencremesuppe macht Lust auf mehr, während der orientalisch gewürzte Blumenkohl für viel Geschmack sorgt. Ein garantierter Genuss in 30 Minuten!

Dieses Rezept enthält:

• 160 g Linsen
• 1 Blumenkohl
• 1 Zitrone

Darüber hinaus benötigen Sie:

• 10 g frischer Ingwer
• 1 Knoblauchzehe
• 1 Teelöffel BIO Würzer
• 1 Strauss frische Minze
• Olivenöl
• Salz
• Optional: Sesamkörner
• Ein Mixer

Vorbereitung:

1. Optionaler Schritt: Die Linsen am Vorabend für den nächsten Tag einweichen. Sie sind dann leichter zu verdauen und zu kochen.
2. Den Ofen auf 200°C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
3. Den Blumenkohl waschen, die Blätter und den unteren Teil des Strunks entfernen und beiseite stellen.
4. Die Linsen abspülen und nach Packungsangabe kochen. Es macht nichts, wenn sie zu lange gekocht werden, da sie sich in Sahne verwandeln.
5. Den Blumenkohl auf das Backblech legen und mit einer frischen Knoblauchzehe, dem Zitronensaft einer halben Zitrone, Olivenöl, Ingwer, Salz und BIO Würzer würzen.
6. Den ganzen Blumenkohl für mindestens 25 Minuten in den Ofen schieben oder bis der Blumenkohl gut geröstet und goldbraun ist. Sie können ein Messer hineinstecken, um zu prüfen, ob er gar ist.
7. Sobald die Linsen gekocht sind, geben Sie sie mit einem Esslöffel Olivenöl, einigen Korianderblättern, dem Saft einer halben Zitrone und Salz in einen Mixer. Die Konsistenz sollte ein wenig wie Hummus sein. Wenn die Konsistenz zu dick ist, nach und nach Wasser hinzufügen.
8. Die Linsencreme auf einem Teller verteilen, dann den Blumenkohl aus dem Ofen nehmen und in die Mitte der Linsencreme legen.
9. Mit Sesamsamen, Minze, Olivenöl und einer Prise grobem Salz verfeinern.

Je nach Anlass mit mehreren Personen geniessen. Es ist so weit!

Der MagicTip: Die Blumenkohlblätter mit den Linsen kochen und dann im Mixer zu einer glatten Creme mit frischer Note verarbeiten. Und vor allem, um den Blumenkohl nicht zu verschwenden.

Allergene: Knoblauch, Linsen.

3 Produkts in diese Rezept

Schweiz

Blumenkohl BIO

~500g

1

6,50 CHF

Bern

Linsen grün BIO

500 g

1

9,90 CHF

Spanien

Zitronen BIO

Stück

1

0,80 CHF

In den Warenkorb (17,20 CHF)

Gebratener Blumenkohl und Linsencremesuppe

Preis 17,20 CHF

580 kcal

30 Min.

4

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Gebratener Brokkoli und cremige Polenta

Über dieses Rezept

Gebratener Brokkoli und cremige Polenta

Ein einfaches und köstliches Rezept für einen Feierabend mit schweizer und saisonalen Zutaten. Ein wärmendes und leckeres Gericht für alle!

Rezept für 4 Personen:

• 200 g Polenta
• 2 Brokkoli
• 1 Bund Petersilie
• 2 Zitronen

Zusätzlich benötigen Sie:

• 2 Knoblauchzehen
• Sonnenblumenkerne oder Kürbiskerne
• Olivenöl
• Salz

Zubereitung:

1. Schneiden Sie den Brokkoli in mittelgroße Stücke und lassen Sie den Stiel dran (ja, man kann ihn essen und er ist lecker!).
2. Den Brokkoli in einer Pfanne mit Olivenöl, einer geriebenen Knoblauchzehe und Salz anbraten. Nach einigen Minuten Bratzeit den Saft einer halben Zitrone hinzufügen. 10-15 Minuten köcheln lassen oder bis der Brokkoli goldbraun, aber noch knackig ist.
3. Polenta wie auf der Packung angegeben kochen. Mit Salz und etwas Olivenöl würzen.
4. Gegen Ende der Kochzeit etwas mehr Wasser hinzufügen und weiterrühren. Probieren und dann mit dem Brokkoli servieren.
5. Das Ganze mit Sonnenblumenkernen, Olivenöl, Zitronenschale, Petersilie und etwas Salz garnieren.

Fertig ist das Gericht!

Der Magic Tipp: Rühren Sie die Polenta während des Kochens gut um, um eine cremige Konsistenz zu erhalten, ähnlich wie bei einem Risotto.

4 Produkts in diese Rezept

Bern

Broccoli

500g

1

2,30 CHF

Italien

Peterli kraus

Bund (30 g)

1

1,00 CHF

Bern

Polenta BIO

500 g

1

7,90 CHF

Spanien

Zitronen BIO

Stück

2

0,80 CHF

In den Warenkorb (12,80 CHF)

Gebratener Brokkoli und cremige Polenta

Preis 12,80 CHF

550 kcal

20 Min.

4

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Gefüllte Eier mit Avocado

Über dieses Rezept

Gefüllte Eier mit Avocado

Noch ein bisschen Grün auf den Tisch ?

Zutaten für 6 Personen:

• 6 Eier
• 1 Avocado
• 1 Limette
• 1 Bund Koriander

Ausserdem benötigen Sie:

• Salz, Pfeffer
• Eine Gabel
• Eine Schüssel
• Zwei kleine Löffel

Zubereitung:

1. Die Eier vorsichtig in kochendes Wasser geben und 9 -10 Minuten lang hart kochen. Anschliessend sofort in kaltem Wasser abschrecken und 20 – 30 Minuten abkühlen lassen.
2. Die hart gekochten Eier schälen und der Länge nach in zwei Hälften schneiden. Das Eigelb vorsichtig entfernen und in eine Schüssel geben.
3. Avocado-Fruchtfleisch, Limettensaft und gehackten Koriander zum Eigelb geben und grob mit der Gabel zerdrücken. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. 
4. Mit Hilfe von zwei kleinen Löffeln jede Eiweiss-Hälfte mit der Mischung füllen.

Fertig!

Der MagicTrick: Machen Sie daraus eine Vorspeise, indem Sie eine dünne Scheibe Räucherlachs dazu servieren – der passt perfekt zu diesen gefüllten Eiern.

Enthält: Ei.

4 Produkts in diese Rezept

Spanien

Avocado BIO

Stück

1

2,80 CHF

Kolumbien

Limetten BIO

3 Stück

1

1,95 CHF

Import Schweiz

Koriander

Bund (30 g)

1

2,40 CHF

Bern

6 Freiland Eier aus Bern

6 Stück

1

3,50 CHF

In den Warenkorb (10,65 CHF)

Gefüllte Eier mit Avocado

Preis 10,65 CHF

110 kcal

40 Min

6

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Gefüllter Chinakohl mit Quinoa und Champignons

Über dieses Rezept

Gefüllter Chinakohl mit Quinoa und Champignons

Kohl: ein etwas einschüchterndes Gemüse, mit dem man oft zögert zu kochen. Lassen Sie sich von diesem einfachen und originellen Rezept verführen, das Gross und Klein begeistern wird. Diese mit Quinoa und Pilzen gefüllten Kohlblätter sind ein bisschen wie Frühlingsrollen, aber in einer herbstlichen Version.

Rezept für 4 Personen:

• 1 Chinakohl
• 200 g Champignons weiss
• 1 grosse Zwiebel
• 140g Quinoa
• 1 Bund Petersilie

Zusätzlich dazu:

• Frischer Ingwer
• Olivenöl
• Salz
• Pfeffer

Zubereitung:

1. Kochen Sie die Quinoa wie auf der Verpackung angegeben.
2. Schneiden Sie die Zwiebel in kleine Würfel und die Champignons in Scheiben.
3. Zwiebel und Champignons in einer Pfanne mit Olivenöl und frisch geriebenem Ingwer anbraten (Sie können je nach Geschmack zwischen 6g und 10g hinzufügen - der Ingwer wird das Gericht würzen).
4. Schneiden Sie die Basis des Chinakohls ab und entfernen Sie vorsichtig die Blätter, eines nach dem anderen, und vermeiden Sie, dass sie brechen.
5. Wenn die Quinoa gar ist, in die Pfanne mit den Pilzen geben und dann mit Salz, Pfeffer und Olivenöl verrühren.
6. Das Ganze bei niedriger Temperatur warm halten. Die Kohlblätter über die Quinoa-Mischung legen und dann die Pfanne schließen. Auf diese Weise werden die Kohlblätter "im Dampf" des Gerichts gegart. Auch wird die Quinoa am Boden der Pfanne leicht knusprig, um den gefüllten Kohl noch mehr Textur zu verleihen.
7. Wenn der Kohl weich ist, geben Sie die Quinoa-Pilz-Mischung in jedes Kohlblatt und rollen Sie es nacheinander auf. Sie können die Schritte im Video auf unserer Instagram Seite nachsehen. Mit Petersilie garnieren.

Der MagicTipp: Um immer perfekt gegarte Quinoa zu erhalten, kochen Sie die Quinoa in der doppelten Menge Wasser. Tauchen Sie den Chinakohl vor dem Verzehr in Sojasauce, ähnlich wie Frühlingsrollen.

Einfach köstlich!

5 Produkts in diese Rezept

Schweiz

Champignons weiss

250 g

1

2,70 CHF

Italien

Peterli kraus

Bund (30 g)

1

1,00 CHF

Bern

Zwiebeln

250g

1

0,70 CHF

Bern

Chinakohl

500 g

1

3,10 CHF

Schweiz

Quinoa - IP Suisse

400 g

1

9,90 CHF

In den Warenkorb (17,40 CHF)

Gefüllter Chinakohl mit Quinoa und Champignons

Preis 17,40 CHF

640 kcal

30 Min.

4

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Gegrillte Auberginenrollen

Über dieses Rezept

Gegrillte Auberginenrollen

Gegrillt und schmelzend!

Zutaten:

• 2 Auberginen 
• 2 Tomaten  
• 2 Kugeln Mozzarella 
• Ein Strauß frisches Basilikum

Was Sie außerdem benötigen:

• Salz, Pfeffer 
• Olivenöl 
• Eine Bratpfanne 
• Zahnstocher

Vorbereitung :

1. Heizen Sie zunächst den Backofen auf 180° vor.
2. Waschen Sie das Gemüse gründlich, dann schneiden Sie die Auberginen der Länge nach in 4 mm dicke Scheiben. Schneiden Sie die Tomaten und Mozzarellakugeln in Scheiben. 
3. Erhitzen Sie etwas Olivenöl in einer Pfanne, legen Sie die Auberginenscheiben hinein und braten Sie sie ein paar Minuten lang, bis sie leicht schmelzen.  
4. Wenn die Auberginen gegart sind, legen Sie sie auf ein flaches Brett. Legen Sie dann eine Tomatenscheibe darauf (ggf. die Scheibe nochmals halbieren), gefolgt von einer Scheibe Mozzarella und einem Basilikumblatt. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und aufrollen! Sichern Sie die Rolle mit einem Zahnstocher und legen Sie sie in eine Auflaufform (oder auf ein Backblech zum Grillen, das geht auch!). 
5. Wenn alle Scheiben aufgerollt sind, garen Sie sie ca. 10 Minuten im Ofen auf dem Grill bei 180° (oder auf dem BBQ). 
6. Fügen Sie zum Garnieren ein paar Basilikumblätter als Dekoration hinzu.

Es ist fertig!  

Der MagicTip: Dieses Gericht kann auch als Vorspeise oder als kleiner Aperitif mit kleineren Mengen serviert werden. Und wenn Sie noch Kartoffeln übrig haben, können Sie diese zu diesem Gericht anbraten.

Enthält: Laktose.

4 Produkts in diese Rezept

Schweiz

Auberginen

500g

1

2,20 CHF

Import Schweiz

Basilikum

Bund (30 g)

1

2,40 CHF

Bern

Schweizer Mozzarella aus Marbach

Stück (125g)

1

2,90 CHF

Bern

Tomaten San Marzano

500g

1

1,95 CHF

In den Warenkorb (9,45 CHF)

Gegrillte Auberginenrollen

Preis 9,45 CHF

790 kcal

40 Min.

2

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Gegrillte Paprika mit Basilikum und Oliven

Über dieses Rezept

Gegrillte Paprika mit Basilikum und Oliven

So gut heiß wie kalt!

Für 4 Personen enthält dieses Rezept:

• grüne Oliven
• 4 Peperoni Rot BIO
• 1 Strauß frisches Basilikum

Zusätzlich benötigen Sie :

• 1 Prise Salz
• 1 Esslöffel Essig 
• 4 Esslöffel Olivenöl
• Kapern

Vorbereitung:

1. Heizen Sie den Ofen auf 200°C vor und waschen Sie die Paprika gut.
2. Legen Sie die Paprikaschoten in eine Auflaufform und backen Sie die ganzen Paprikaschoten 30 Minuten lang.
3. Wenn die Paprikaschoten aus dem Ofen kommen, decken Sie die Form und die Paprikaschoten mit einem Deckel oder Alufolie ab. Durch den entstehenden Dampf löst sich die Haut der Paprikaschoten vom Fruchtfleisch und die Zubereitung wird erleichtert.
4. Entfernen Sie die Haut von den warmen Paprikaschoten und schneiden Sie die Paprikaschoten in lange Streifen.
5. Hacken Sie die grünen Oliven, die Kapern und das Basilikum.
6. Geben Sie die gehackten Gewürze, den Essig und das Olivenöl in eine Schüssel und gießen Sie sie über die Paprikaschoten.
7. Ein paar Minuten marinieren lassen und servieren.

Es ist fertig!

Der MagicTip: Diese Paprikaschoten sind schon pur köstlich, aber noch köstlicher sind sie auf einer gerösteten Bruschetta!

Enthält: Oliven.

3 Produkts in diese Rezept

Spanien

Peperoni rot BIO

Stück ~250 g

4

1,70 CHF

Import Schweiz

Basilikum

Bund (30 g)

1

2,40 CHF

Italien

Riesengrüne Oliven Agnoni BIO

314 g

1

9,90 CHF

In den Warenkorb (19,10 CHF)

Gegrillte Paprika mit Basilikum und Oliven

Preis 19,10 CHF

136 kcal

40 Min.

4

 Vorschau

In den Warenkorb

Gemüsesuppe aus Bern

Über dieses Rezept

Gemüsesuppe aus Bern

Wer Winter sagt, der sagt auch traditionelle Gemüsesuppe!

Zutaten für 4 Personen:

• 1 x Lauch grün (500gr)
• 1 x Rüebli (500gr)
• 1 x Kartoffeln (500gr)

Zubereitung:

1. Gemüse schälen und in kleine Stücke schneiden.
2. Öl in einem Topf erhitzen, optional können Sie auch eine Zwiebel andünsten. Das Gemüse hinzufügen und 15 Minuten lang andünsten, dabei den Kochvorgang aufmerksam verfolgen. Warten Sie, bis die Lauchstücke weich sind.
3. So viel Wasser hinzugiessen, dass das Gemüse gerade bedeckt ist. Aufkochen.
4. Anschliessend auf kleine Flamme stellen und 1 Stunde leicht köcheln lassen.

Sie können die Suppe mit den Gemüsestücken essen oder sie im Mixer pürieren. Sie können auch viele andere Gemüsesorten verwenden, wenn Sie möchten!

3 Produkts in diese Rezept

Bern

Kartoffeln Queen (Mehligkochend)

1kg

1

1,60 CHF

Bern

Rüebli

500g

1

1,40 CHF

Schweiz

Lauch grün BIO

500 g

1

3,60 CHF

In den Warenkorb (6,60 CHF)

Gemüsesuppe aus Bern

Preis 6,60 CHF

671 kcal

90 Min.

4

 Vorschau

In den Warenkorb

Geschredderter Karottensalat mit Joghurt Sauce

Über dieses Rezept

Geschredderter Karottensalat mit Joghurt Sauce

Frisch und cremig, so lecker, dass Sie mehr wollen!

Für 4 Personen enthält dieses Paket:

• 500 g Möhren
• 1 Zitrone
• 1 Naturjoghurt

Zusätzlich benötigen Sie:

• Salz und Pfeffer
• 4 Esslöffel Olivenöl

Vorbereitung:

1. Waschen, schälen und raspeln Sie die Möhren in eine Schüssel.
2. Reiben Sie die Schale der Zitrone und pressen Sie den Saft aus. Mischen Sie den Zitronensaft und das Öl, fügen Sie die geriebenen Karotten hinzu und mischen Sie gut.
3. Den Joghurt zu den Möhren geben, mit Salz und Pfeffer abschmecken, gut mischen und servieren.

Es ist fertig!

Der MagicTip: Sie können Ihre Sauce mit Schnittlauch verfeinern.

Enthält Molkereiprodukte

3 Produkts in diese Rezept

Bern

Rüebli

500g

1

1,40 CHF

Spanien

Zitronen BIO

Stück

1

0,80 CHF

Bern

Joghurt Nature

125 g

1

0,80 CHF

In den Warenkorb (3,00 CHF)

Geschredderter Karottensalat mit Joghurt Sauce

Preis 3,00 CHF

65 kcal

5 Min.

2

 Vorschau

In den Warenkorb

Hausgemachte Mayonnaise

Über dieses Rezept

Hausgemachte Mayonnaise

Es geht nichts über selbstgemachte Mayonnaise!

Für 4 Personen, dieses Rezept enthält:

• 1 frisches Eigelb
• 2-3 Esslöffel Zitronensaft 

Zusätzlich benötigen Sie:

• Salz, Pfeffer
• 1,5 dl Raps- oder Sonnenblumenöl
• 1 Esslöffel Senf
• 1 Schneebesen

Vorbereitung:

1. Geben Sie das Eigelb, Salz, Pfeffer und Senf in eine Glas- (oder Keramik-) Schüssel.
2. Damit die Mayonnaise fest wird, geben Sie das Öl unter ständigem Rühren tropfenweise hinzu. 
3. Sobald die Mayonnaise anfängt, fest zu werden, gießen Sie das Öl in einem Rinnsal hinein, während Sie weiter verquirlen. Fügen Sie den Zitronensaft hinzu.
4. Abschmecken und bis zum Servieren kühl stellen.

Es ist fertig! 

Der MagicTip: Wenn Sie den Geschmack variieren möchten, können Sie frische Kräuter, Currypulver oder sogar Sesamöl in die Mayonnaise geben. 

Hinweis: Verbrauchen Sie die Mayonnaise innerhalb von 2-3 Tagen. 

Enthält Ei.

2 Produkts in diese Rezept

Bern

6 Freiland Eier aus Bern

6 Stück

1

3,50 CHF

Spanien

Zitronen BIO

Stück

1

0,80 CHF

In den Warenkorb (4,30 CHF)

Hausgemachte Mayonnaise

Preis 4,30 CHF

90 kcal

10 Min.

4

 Vorschau

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Hausgemachte Minzsauce

Über dieses Rezept

Hausgemachte Minzsauce zum Lammfleisch.

Ein englischer Brauch, den das MagicTeam liebt.

Dieses Rezept enthält:

• 2 Strauß Minze

Sie benötigen außerdem:

• 90 Gramm Zucker
• 15 cl Apfelessig
• einen kleinen Kochtopf

Die Schritte sind wie folgt:

1. Waschen und schneiden Sie die Minze in Streifen
2. Mischen Sie den Apfelessig und den Zucker. In einem Kochtopf erhitzen. Zum Kochen bringen und vom Herd nehmen. 
3. Rühren Sie die Minze unter und lassen Sie sie ein paar Stunden abkühlen.

Sie können diese Sauce bedenkenlos ein paar Wochen aufbewahren :-)

1 Produkts in diese Rezept

Import Schweiz

Minze

Bund (30 g)

2

2,40 CHF

In den Warenkorb (4,80 CHF)

Hausgemachte Minzsauce

Preis 4,80 CHF

45 kcal

10 Min.

10

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Hulk Fruchtsaft

Über dieses Rezept

Hulk Fruchtsaft

Der unglaubliche Zaubertrank!

Zutaten:

• 1 x Banane
• 1 x Orange
• 1 x Apfel
• 1 x Kiwi
• 4 TL Spinat

Zubereitung:

1. Zuerst die Banane, den Apfel, die Kiwi und die Orange schälen.
2. Die Früchte in kleine Stücke schneiden.
3. Die Früchte in einem grossen Mixer geben.
4. Den Spinat hinzufügen und mixen.

Er ist bereit!

Der MagicTrick: Sie können Eiswürfel, und ein wenig frischer Ingwer oder ein bisschen Wasser dazugeben und mixen, das wird den Saft noch magischer machen! Er hat einen besonderen Geschmack und ist perfekt für das Aufwärmen vor dem Sport geeignet oder um Ihnen einen kräftigen Kick zu geben!

5 Produkts in diese Rezept

Dominikanische Rebublik

Bananen BIO

500 g

1

2,40 CHF

Schweiz

Äpfel Gala

500 g

1

2,60 CHF

Italien

Kiwi BIO

3 Stück

1

2,20 CHF

Spanien

Orangen BIO

3 Stück ~600 g

1

2,10 CHF

Bern

Spinat

200g

1

1,00 CHF

In den Warenkorb (10,30 CHF)

Hulk Fruchtsaft

Preis 10,30 CHF

308 kcal

20 Min.

2

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Indische Raita

Über dieses Rezept

Ein kleiner Ausflug nach Bombay?

Für 4 Personen enthält dieses Rezept :

• 2 Joghurts nature
• ½ geriebene Salatgurke
• 2 gehackte Frühlingszwiebeln

Was Sie außerdem benötigen:

• 1 Teelöffel Korianderpulver
• 1 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel

Vorbereitung:

1. Vermengen Sie in einer Schüssel die geriebene Gurke, die beiden Naturjoghurts und die gehackten Frühlingszwiebeln.
2. Fügen Sie die Gewürze hinzu, salzen Sie und lassen Sie das Ganze bis zum Servieren im Kühlschrank.

Es ist fertig!

Der MagicTip: als Ergänzung zu einem würzigen Curry servieren, um eine erfrischende Note in die Mahlzeit zu bringen.

Enthält: Molkereiprodukte und Zwiebeln.

4 Produkts in diese Rezept

Bern

Frühlingszwiebeln

Bund

1

1,90 CHF

Import Schweiz

Koriander

Bund (30 g)

1

2,40 CHF

Bern

Joghurt Nature

125 g

2

0,80 CHF

Schweiz

Gurke

Stück

1

2,25 CHF

In den Warenkorb (8,15 CHF)

Indische Raita

Preis 8,15 CHF

95 kcal

5 Min.

4

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Kalte Gurkensuppe

Über dieses Rezept

h4. Recette parfaite pour journées chaudes ! Une soupe légère et rafraîchissante réalisée avec des concombres GRTA et des yaourts de Genève GRTA . # 1. Laver et peler le concombre. Le couper en deux dans la longueur, ôter les graines à l’aide d’une petite cuillère. # 2. Dans un mixeur, mettre le concombre coupé en morceaux, (facultatif : vous pouvez rajouter une gousse d’ail écrasée), le jus d’un demi-citron, 2 c. à c. d’huile d’olive. # 3. Mélanger, ajouter 2 yaourts nature, sel, poivre et env. 15 feuilles de menthe lavée et ciselée. Mixer jusqu’à l’obtention d’une texture lisse. (Si vous la trouvez trop épaisse, vous pouvez rajouter un peu d’eau). # 4. Goûter et rectifier l’assaisonnement si nécessaire. # 5. Mettre au réfrigérateur une heure ou deux. h5. Servir très frais dans une assiette ou dans un verre, décorer avec une fine rondelle de concombre et une feuille de menthe h5. Note: huile d’olive n’est pas inclus dans le pack, mais disponible sur le site.

4 Produkts in diese Rezept

Import Schweiz

Minze

Bund (30 g)

1

2,40 CHF

Spanien

Zitronen BIO

Stück

1

0,80 CHF

Bern

Joghurt Nature

125 g

1

0,80 CHF

Schweiz

Gurke

Stück

1

2,25 CHF

In den Warenkorb (6,25 CHF)

Kalte Gurkensuppe

Preis 6,25 CHF

300 kcal

10 Min

4

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Kartoffel-Knusperli

Über dieses Rezept

Kartoffel-Knusperli

Goldbraun und knusprig, sind die Kartoffel-Knusperli. Ein Genuss für Jung und Alt!

Zutaten:

• Kartoffeln (800 g)
• 3x Eier
• 1x Bund Petersilie
• 1 EL Semmelmehl
• Sonnenblumenöl zum Kochen

Zubereitung:

1. Die gewaschenen und geschälten Kartoffeln grob reiben, 15 bis 20 Minuten in einem Sieb abtropfen lassen und gut ausdrücken.
2. 3 geschlagenen Eiern, 1 Esslöffel Mehl und fein gehackter Petersilie, Salz und Pfeffer dazu geben und mischen.
3. Knusperli mit einem Esslöffel formen, in heißem Öl langsam braten (es wird empfohlen, Sonnenblumenöl zu verwenden, wegen der Hitzebeständigkeit). Jede Seite 3 bis 4 Minuten lang goldbraun braten und dann auf einem saugfähigen Papier abtropfen lassen. Sie können das Rezept endlos variieren, indem Sie z.B. Käse hinzufügen oder durch anderes Gemüse ersetzen.

Die kursiv geschriebenen Zutaten sind nicht im Mix enthalten, können aber Ihrem Warenkorb hinzugefügt werden.

3 Produkts in diese Rezept

Italien

Peterli kraus

Bund (30 g)

1

1,00 CHF

Bern

Kartoffeln Queen (Mehligkochend)

1kg

1

1,60 CHF

Bern

6 Freiland Eier aus Bern

6 Stück

1

3,50 CHF

In den Warenkorb (6,10 CHF)

Kartoffel-Knusperli

Preis 6,10 CHF

238 kcal

30 Min.

4

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Kürbis- und Rüeblisuppe

Über dieses Rezept

Kürbis- und Rüeblisuppe

Eine köstliche saisonale Suppe !

Zutaten für 2 Personen:

• 1x Kürbis Butternuss (ca. 1 kg)
• 1x Rüebli (500 g)

Zubereitung:

1. Den Kürbis aushöhlen (wir empfehlen Hokkaido, aber Sie können auch eine andere Sorte verwenden) und die Kerne und Fasern entfernen. In Würfel schneiden. Mit den Karotten genauso verfahren.
2. Den Kürbis und die Karotten in 3 EL Olivenöl bei mittlerer Hitze andünsten. Mit 8 dl Wasser bedecken. Bei kleiner Hitze eine Viertelstunde köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist. Abtropfen lassen und beiseitestellen.
3. Gemüse pürieren und servieren!

E Guete!

1 Produkts in diese Rezept

Bern

Rüebli

500g

1

1,40 CHF

In den Warenkorb (1,40 CHF)

Kürbis- und Rüeblisuppe

Preis 1,40 CHF

377 kcal

25 Min.

2

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In den Warenkorb

Linsen- und Karottensuppe

Über dieses Rezept

Linsen- und Karottensuppe

Einfaches und gesundes Rezept!

Zutaten für 4 Personen:

• 200 g Linsen
• 1x Zwiebeln
• 2x Karotten

Zusätzlich benötigen Sie:

• 1x Lauch klein (optional)
• 1x Knoblauchzehe
• Olivenöl

Zubereitung:

1. Karotten und Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden. Knoblauch schälen, entkeimen und zerdrücken. Die Linsen waschen.
2. In einem grossen Topf 2 EL Olivenöl geben und die Zwiebeln und die Karotten bei geringer Hitze anbraten. Linsen zugeben und mit 1,5 L kaltem Wasser ablöschen. Knoblauch hinzufügen, zum Kochen bringen, zudecken und dann (bei mittlerer bis niedriger Hitze) 30 bis 40 Minuten kochen (bis die Linsen gar sind).
3. Nach 20 Minuten salzen und pfeffern.
4. Nach Wunsch pürieren (oder durch die Gemüsemühle drehen), mit Salz und Pfeffer abschmecken und sofort servieren.

3 Produkts in diese Rezept

Bern

Zwiebeln

250g

1

0,70 CHF

Bern

Linsen grün BIO

500 g

1

9,90 CHF

Bern

Rüebli

500g

1

1,40 CHF

In den Warenkorb (12,00 CHF)

Linsen- und Karottensuppe

Preis 12,00 CHF

45 Min.

4

 Vorschau

In den Warenkorb

Linsen- und Rüeblisalat

Über dieses Rezept

Linsen- und Rüeblisalat

Genießen Sie die Vorzüge von Linsen mit diesem einfach zuzubereitenden Rezept

Für 2 Personen, dieses Rezept enthält:

• 250 g Linsen
• 300 g Rüebli
• 1 Frühlingszwiebel

Was Sie außerdem benötigen:

• 1 Esslöffel Essig 
• 2 Esslöffel Senf

Vorbereitung:

1. 250 g Linsen mit dem 3-fachen Volumen an Wasser ohne Salz zum Kochen bringen. 20 bis 30 Minuten kochen, dann abtropfen lassen.
2. Die Möhren schälen und in Würfel schneiden. Schälen und hacken Sie ein Frühlingszwiebel. Mischen Sie in einer Salatschüssel 2 EL Senf mit 1 EL Essig. Salz und Pfeffer, dann 4 Esslöffel Olivenöl hinzufügen und mit einer Gabel verrühren, bis es gut emulgiert ist.
3. Fügen Sie die Schalotten, Linsen und Karotten hinzu. Mischen und an einem kühlen Ort beiseite stellen.

Es ist fertig!

Der MagicTip: dieses Rezept lässt sich beliebig abwandeln, Sie können Gemüse Ihrer Wahl in kleinen Würfeln hinzufügen, je nach Geschmack und was noch im Kühlschrank ist ;)

Enthält: Schalotten und Senf.

3 Produkts in diese Rezept

Bern

Frühlingszwiebeln

Bund

1

1,90 CHF

Bern

Linsen grün BIO

500 g

1

9,90 CHF

Bern

Rüebli

500g

1

1,40 CHF

In den Warenkorb (13,20 CHF)

Linsen- und Rüeblisalat

Preis 13,20 CHF

340 kcal

40 Min.

2

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Lokales Rüebli-Tatin

Über dieses Rezept

Rüebli-Tatin

Hier ein etwas anderes Gericht für Liebhaber von Süssem und Saurem: eine Rüebli-Tatin. Ein einfaches Gericht, das aber ein wenig Zeit in Anspruch nimmt! Aber das ist es wert, denn alle Aromen sind vorhanden und es ist köstlich!

Zutaten für 4 Personen:

• 500 g Rüebli
• 1 Blätterteig
• 1 Orange

Ausserdem benötigen Sie:

• 300 g Ricotta-Käse
• Ein Stückchen Butter
• Salz und Pfeffer
• 2 Knoblauchzehen
• 70 g Zucker

Vorbereitung:

1. Zu Beginn den Backofen auf 180° vorheizen.
2. Die Rüebli schälen und 6 bis 7 Minuten in kochendes Salzwasser geben.
3. In der Zwischenzeit die Orange putzen, die Schale abreiben und die Orange auspressen. Den Knoblauch schälen und hacken.
4. Ricotta, Knoblauch und Orangenschale mischen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
5. Die Rüebli der Länge nach halbieren.
6. Den Zucker in einer Pfanne in einer dünnen Schicht anrösten. Vom Herd nehmen und den Orangensaft und ein gutes Stück Butter hinzufügen. Verrühren und einige Minuten auf kleiner Flamme erhitzen, bis der Karamell eine cremige Konsistenz hat. Verteilen Sie sie auf dem Boden der Kuchenform.
7. Die Rüebli in 1 oder 2 Schichten auf den Karamell legen. Es ist die Operation Tetris, um alle Löcher zu stopfen! Dann den Blätterteig ausrollen, die Knoblauch-Ricotta-Mischung auf den Teig geben und diesen über das Gemüse stülpen. Die Ränder über die Innenseite der Form klappen und die Oberfläche mit einer Gabel einstechen. Etwa 40 Minuten backen, bis die Torte goldbraun ist!
8. Nach dem Backen einfach aus dem Ofen nehmen und servieren! Viel Spaß!

3 Produkts in diese Rezept

Bern

Rüebli

500g

1

1,40 CHF

Spanien

Orangen BIO

3 Stück ~600 g

1

2,10 CHF

Bern

Blätterteig

330 g

1

4,95 CHF

In den Warenkorb (8,45 CHF)

Lokales Rüebli-Tatin

610

30 Min.

4

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Peperoni gefüllt mit quinoa

Über dieses Rezept

Kann heiß oder kalt gegessen werden, es ist köstlich

Für 2 Personen, dieses Rezept enthält: 

2 Paprikaschoten

150 g Quinoa

3 Stangen Staudensellerie (100g)

2 Möhren

6 g Ingwer

1 Kalk

1 Bund Koriander

Darüber hinaus benötigen Sie:

Olivenöl

Salz und Pfeffer

1 Teelöffel Madras-Currypulver 

Eine Pfanne zum Kochen der Quinoa

Einen Ofen zum Garen der Paprikaschoten

Vorbereitung:

1. Backofen auf 200°C vorheizen

2. Die Paprikaschoten der Länge nach halbieren, die Kerne entfernen und mit Olivenöl und einer großen Prise Salz beträufeln.

3. Braten Sie die Paprikaschoten im Ofen 20-25 Minuten oder bis sie an den Seiten goldbraun sind.

4. Die Möhren und den Sellerie schälen und in kleine Würfel schneiden.

5. Wasser kochen und Quinoa mit Karotten und Sellerie kochen (siehe Tipp 1)

6.Den Saft einer Zitrone auspressen, den Ingwer schälen und fein hacken, den Koriander hacken und beiseite stellen.

7. Sobald die Quinoa gekocht ist, würzen Sie sie mit dem Currypulver (wenn Sie es wünschen), Zitronensaft, gehacktem Ingwer und Koriander. Gut mischen und ein wenig Olivenöl hinzufügen.

8. Füllen Sie die Paprikaschoten mit der Quinoa-Mischung und fügen Sie ein paar Korianderblätter zur Dekoration hinzu und schmecken Sie mit Salz und Pfeffer ab.

Es ist fertig!

Der MagicTip: Um immer perfekt gekochte Quinoa zu erhalten, kochen Sie die Quinoa in der doppelten Menge Wasser

Allergene: n/a

7 Produkts in diese Rezept

Kolumbien

Limetten BIO

3 Stück

1

1,95 CHF

Spanien

Peperoni rot BIO

Stück ~250 g

2

1,70 CHF

Import Schweiz

Koriander

Bund (30 g)

1

2,40 CHF

Bern

Rüebli

500g

1

1,40 CHF

Italien

Stangensellerie

500 g

1

3,50 CHF

Peru

Ingwer BIO

Stück~80g

1

0,85 CHF

Schweiz

Quinoa - IP Suisse

400 g

1

9,90 CHF

In den Warenkorb (23,40 CHF)

Peperoni gefüllt mit quinoa

Preis 23,40 CHF

346 kcal

40 min

2

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Pilz-Risotto

Über dieses Rezept

Risotto mit Champignons

Zutaten für 4 Personen:

• 250 g Carnaroli Reis
• 500 g Champignons weiss
• 2x Knoblauchzehen
• 1x Zwiebeln
• 1x Bund Petersilie
• Etwas Weisswein (den Sie später trinken können)
• Brühe

Zubereitung:

1. Champignons in grosse Stücke schneiden.
2. Ein Stück Butter zerlassen und die beiden fein gehackten Knoblauchzehen 2 Min. lang anschwitzen. Champignons hinzufügen und rund 3 Min. anbraten, am Schluss die abgespülte und kleingehackte Petersilie dazugeben. Salzen, pfeffern und beiseitestellen.
3. Die Brühe bereitstellen. In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und darin die fein gewürfelte Zwiebel 3 Min. anschwitzen. Reis hinzufügen und unter Rühren 2 Min. braten, bis er leicht glasig wird, dann mit trockenem Weisswein ablöschen.
4. Sobald der Wein vom Reis aufgenommen wurde, eine Kelle Brühe hinzugeben und umrühren; wenn die Brühe aufgesogen ist, die nächste Kelle angiessen, und so weiter, bis die Brühe vollständig verarbeitet ist (die Kochzeit für das Risotto ist ziemlich lang, ungefähr 20 Min.)
5. Champignons unterrühren. Bei geringer Hitze 2 Min. weiter köcheln lassen. Sobald der Reis gar ist, mit einer guten Handvoll Parmesan servieren.

Die kursiv geschriebenen Zutaten sind nicht im Mix enthalten, können aber Ihrem Warenkorb hinzugefügt werden.

4 Produkts in diese Rezept

Schweiz

Champignons weiss

250 g

2

2,70 CHF

Italien

Peterli kraus

Bund (30 g)

1

1,00 CHF

Bern

Zwiebeln

250g

1

0,70 CHF

Italien

Acquerello Superfino Carnaroli-Reis

250 g

1

6,40 CHF

In den Warenkorb (13,50 CHF)

Pilz-Risotto

Preis 13,50 CHF

500 kcal

30 Min.

4

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Pilze mit Gemüsefüllung

Über dieses Rezept

Pilzen mit Gemüsefüllung

Perfekt für den Apéro!

Zutaten für 4 Personen:

• 1x Champignons weiss (250 g)
• 1x Zwiebeln BIO
• 1x Rispentomaten-Cherry (250 g)

Zubereitung:

1. Die Champignons reinigen. Mit Hilfe von einem Löffel die Stiele von allen Pilzen entfernen und aufbewahren.
2. Eine große Zwiebel schälen, in feine Scheiben schneiden und bei schwacher Hitze in einer Pfanne mit einem Esslöffel Olivenöl anbraten, bis die Zwiebeln glasig werden.
3. Die restlichen Champignonstiele in sehr kleine Würfel schneiden.
4. Die Tomaten waschen, in Würfel schneiden und in die Pfanne geben. Die gehackten Champignonstiele in die Pfanne dazu geben.
5. Füllen Sie die Köpfe der Pilze mit einem kleinen Löffel so weit wie möglich mit der Tomatenfüllung, so dass oben eine gute Wölbung entsteht.
6. Bei 180 Grad 30 Minuten im Ofen backen. Das Gemüse wird so fertig gebacken und die Champignons gekocht.

Nun liegt es an Ihnen!

3 Produkts in diese Rezept

Schweiz

Cherry Tomaten Datterino BIO

250 g

1

3,00 CHF

Schweiz

Champignons weiss

250 g

1

2,70 CHF

Bern

Zwiebeln

250g

1

0,70 CHF

In den Warenkorb (6,40 CHF)

Pilze mit Gemüsefüllung

Preis 6,40 CHF

73 kcal

45 Min.

4

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In den Warenkorb

Quiche ohne Boden mit Lauch und Kartoffeln

Über dieses Rezept

Quiche ohne Boden mit Lauch und Kartoffeln

Eine Idee für eine schnelle und ausgewogene Mahlzeit? Mit einem Salat als Beilage wird diese Quiche ohne Boden auch den grössten Gourmet zufriedenstellen.

Zutaten:

• 350 g Lauch
• 1x Joghurt Nature
• 400 g Kartoffeln
• 4 Eier
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Ofen auf 180 Grad vorheizen. Die Kartoffeln schälen und würfeln. Den Lauch waschen und in Stücke schneiden.
2. Den klein geschnittenen Lauch und die Kartoffelwürfel in einer Pfanne mit einem Esslöfel Öl anschwitzen.
3. In einer Salatschüssel die vier Eier verquirlen, den Naturjoghurt hinzufügen, salzen und pfeffern.
4. Das Gemüse in die Eiermasse geben und verrühren. In eine ofenfeste Tarte- oder Quicheform geben.
5. Bei 180° Grad ca. 40 bis 45 backen.

Fertig zum Geniessen!

Die kursiv geschriebenen Zutaten sind nicht im Mix enthalten, können aber Ihrem Warenkorb hinzugefügt werden.

4 Produkts in diese Rezept

Bern

Kartoffeln Queen (Mehligkochend)

1kg

1

1,60 CHF

Bern

6 Freiland Eier aus Bern

6 Stück

1

3,50 CHF

Bern

Joghurt Nature

125 g

1

0,80 CHF

Schweiz

Lauch grün BIO

500 g

1

3,60 CHF

In den Warenkorb (9,50 CHF)

Quiche ohne Boden mit Lauch und Kartoffeln

Preis 9,50 CHF

907 kcal

50 Min.

4

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In den Warenkorb

Schweizer Quinoa-Salat

Über dieses Rezept

Eine Schale voller Farbe und Frische!

Für 4 Personen enthält dieses Rezept:

250 gr Quinoa

1/2 Salatgurke

10x Kirschtomaten

1 Zitrone

1 Strauß Petersilie

Was Sie außerdem benötigen:

4 Esslöffel Olivenöl

1 Esslöffel Salz

Vorbereitung:

1. Spülen Sie die Quinoa unter dem Wasserhahn mit frischem Wasser ab, bevor Sie sie in Salzwasser etwa 15 Minuten lang kochen. Nach dem Garen abtropfen und in einem Sieb abkühlen lassen.
2. Während die Quinoa kocht, waschen Sie die Tomaten ab und vierteln Sie sie.
3. Schälen Sie die Salatgurke und schneiden Sie sie in kleine Würfel.
4. Hacken Sie die Petersilie und geben Sie sie in eine kleine Schüssel. Fügen Sie das Öl, den Zitronensaft und das Salz hinzu und verquirlen Sie es zu einem Zitronengras.
5. Kombinieren Sie in einer Schüssel das gekochte Quinoa, das Gemüse und das Zitronengras, bevor Sie es gekühlt servieren.

Es ist fertig !

MagicTip: Verwandeln Sie diesen Salat in ein "orientalisches Tabbouleh", indem Sie einfach die Petersilie durch Koriander, Minze oder beides ersetzen!

Allergene: enthält Tomaten.

4 Produkts in diese Rezept

Schweiz

Cherry Tomaten Datterino BIO

250 g

1

3,00 CHF

Spanien

Zitronen BIO

Stück

1

0,80 CHF

Schweiz

Quinoa - IP Suisse

400 g

1

9,90 CHF

Schweiz

Gurke

Stück

1

2,25 CHF

In den Warenkorb (15,95 CHF)

Schweizer Quinoa-Salat

Preis 15,95 CHF

320 kcal

20 Min.

4

 Vorschau

In den Warenkorb

Spanische Tortilla

Über dieses Rezept

Spanische Tortilla

Typisch spanisches Rezept mit lokalen Produkten!

Zutaten für 2 Personen:

• Kartoffeln Charlotte (ca. 800 g)
• 6 Eier
• 1x Zwiebeln

Zubereitung:

1. Die Kartoffeln schälen und in kochendem Salzwasser etwa 30 Minuten lang kochen. 
2. Die geschälte und fein gehackte Zwiebel in etwas Öl anbraten und beiseite stellen.
3. Die abgetropften Kartoffeln bei mittlerer Hitze unter Rühren kochen, bis sie goldbraun und zart sind.
4. Die Eier zu einem Omelett schlagen, Salz, Pfeffer, Kräuter und Zwiebeln hinzufügen und über die Kartoffeln gießen.
5. Vorsichtig mischen, dann bei schwacher Hitze kochen lassen. Wenn der Boden goldbraun ist, die Tortilla auf einen Teller umdrehen. Etwas Öl in die Pfanne hinzufügen, die Tortilla zurück in die Pfanne schieben, dann die andere Seite ca. 5 Min. anbraten. Wir empfehlen Ihnen auch, Kräuter wie Petersilie oder Schnittlauch hinzuzufügen!

Die Spanische Tortilla kann als Aperitif (Tapas) oder als Hauptgericht serviert werden!

Das Rezept enthält 2 Produkte

3 Produkts in diese Rezept

Bern

Zwiebeln

250g

1

0,70 CHF

Bern

Kartoffeln Queen (Mehligkochend)

1kg

1

1,60 CHF

Bern

6 Freiland Eier aus Bern

6 Stück

1

3,50 CHF

In den Warenkorb (5,80 CHF)

Spanische Tortilla

Preis 5,80 CHF

346 kcal

45 Min.

4

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Taboulé von Schweizer Kichererbsen

Über dieses Rezept

Taboulé von Schweizer Kichererbsen

Ein orientalisch inspiriertes Rezept, das Sie mit seiner frischen und würzigen Note überraschen wird. Dieses einfach zuzubereitende Kichererbsen-Taboulé hat das Potenzial, Ihr Lieblingsessen des Sommers zu werden!

Zutaten für 4 Personen:

• 240 g getrocknete Kichererbsen
• 2 Bund Peterli
• 2 Frühlingszwiebeln
• 250 g Tomaten cherry
• 1 Gurke

Zutaten für das Dressing:

• 60 g Olivenöl
• Saft von 2 Zitronen (rund 80 g)

Ausserdem benötigen Sie:

• 140 g Datteln
• Olivenöl Salz,
• Pfeffer
• 80 g Tahini Einen Topf, um die Kichererbsen zu kochen
• 1 TL Kreuzkümmel

Am Vortag: Kichererbsen mindestens 10 Stunden in kaltem Wasser einweichen, währenddessen das Wasser ein- bis zweimal wechseln.

Am Tag selbst:

1. Die Kichererbsen abspülen, in einen Topf geben und mit Wasser bedecken.
2. Aufkochen und rund 1,5 Stunden köcheln lassen oder bis die Kichererbsen gar sind.
3. In der Zwischenzeit Tomaten und Gurke würfeln. Die Datteln entsteinen und kleinschneiden. Peterli hacken und Frühlingszwiebeln in dünne Ringe schneiden.
4. Alle Zutaten für das Dressing vermischen und glattrühren.
5. Die Kichererbsen mit kaltem Wasser abspülen, wenn sie gar sind.
6. Kichererbsen, Tomaten, Gurken, Datteln und Peterli in einer Schüssel vermengen und das Dressing darüber geben. Durchmischen.
7. Die geschnittenen Frühlingszwiebeln darüber verteilen und servieren.

Fertig!

Der MagicTipp: Bereiten Sie eine grosse Portion von diesem Gericht zu und bewahren sie es bis zu eine Woche im Kühlschrank auf, um immer einen köstlichen Kichererbsensalat für Mittag- oder Abendessen parat zu haben.

Allergene: N/A

5 Produkts in diese Rezept

Bern

Frühlingszwiebeln

Bund

1

1,90 CHF

Schweiz

Cherry Tomaten Datterino BIO

250 g

1

3,00 CHF

Italien

Peterli kraus

Bund (30 g)

1

1,00 CHF

Bern

Kichererbsen

500 g

1

4,90 CHF

Schweiz

Gurke

Stück

1

2,25 CHF

In den Warenkorb (13,05 CHF)

Taboulé von Schweizer Kichererbsen

4

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Tomaten-Tarte

Über dieses Rezept

Tomatentorte 

Das MagicTeam musste dieses Rezept testen und vorschlagen :-)

Ein einfacher und leicht zuzubereitender Sommerkuchen: die Tomatentorte.

Zutaten:

• 1x einheimische Tomaten (300 Gramm)
• 1x Bio-Mehl-Blätterteig (250 Gramm)
• 1 Esslöffel Senf
• 1 Esslöffel Olivenöl
• Salz und Pfeffer

Vorbereitung:

1. Heizen Sie den Ofen auf 200° vor. Rollen Sie den Blätterteig mit einem Nudelholz aus und legen Sie ihn in eine mit Backpapier ausgelegte Kuchenform.
2. Stechen Sie den Boden mit einer Gabel ein. Stellen Sie die Kuchenform in den Ofen und backen Sie sie etwa 10 bis 15 Minuten.
3. Waschen Sie die Tomaten und schneiden Sie sie in Scheiben.
4. Nehmen Sie die Pastetenkruste aus dem Ofen und bestreichen Sie sie mit Senf.
5. Ordnen Sie die Tomatenscheiben in einer Rosette auf dem Senf an. Mit Olivenöl beträufeln und mit Salz und Pfeffer würzen.
6. Für ca. 20 bis 30 Minuten in den Ofen geben.
7. Variieren Sie die Aromen nach Ihrem Geschmack, Sie können Käse, aromatische Kräuter, Zwiebeln, Knoblauch usw. hinzufügen. Lassen Sie Ihrer Fantasie freien Lauf.

Hinweis: Olivenöl, Senf, Salz und Pfeffer sind nicht in der Packung enthalten, sind aber auf unserer Website erhältlich.

2 Produkts in diese Rezept

Bern

Tomaten San Marzano

500g

1

1,95 CHF

Bern

Kuchenteig

330 g

1

4,95 CHF

In den Warenkorb (6,90 CHF)

Tomaten-Tarte

Preis 6,90 CHF

800 kcal

15 Min.

4

 Vorschau

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Vegane Spaghetti Bolognese mit Linsen und Pilzen

Über dieses Rezept

Vegane Spaghetti Bolognese mit Linsen und Pilzen

Ein neu interpretierter Klassiker, der zu 100 % pflanzlich ist. So können Sie sich verwöhnen lassen und gleichzeitig Ihren Protein- und Gemüsehaushalt auffüllen! Bei dieser veganen Bolognese ersetzen wir das Fleisch durch leckere grüne Schweizer Linsen und Pilze.

Für 2 Personen enthält dieses Rezept:

• 250 g Spaghetti
• 1 Glas hausgemachte Tomatensauce (inkl. Oliven und Kapern)
• 60 g grüne Linsen
• 100 g Champignons de Paris
• 2 kleine oder 1 grosse Karotte
• 1 Zwiebel
• Basilikum

Was Sie zusätzlich brauchen:

• 1 Knoblauchzehe
• Olivenöl
• Zitrone
• Salz
• Pfeffer

Zubereitung:

1. Kochen Sie die grünen Linsen nach den Angaben auf der Verpackung.
2. Zwiebeln und Knoblauch in Brunoise schneiden, dann die Karotten schälen und raspeln.
3. Die Pilze vorsichtig mit einem feuchten Tuch säubern und dann zwischen den Fingern in kleine Stücke zerreissen (wie kleine Hackfleischstücke).
4. In einer grossen Pfanne Zwiebel, Knoblauch und Karotten in Olivenöl einige Minuten oder bis sie goldbraun sind anbraten.
5. Die Pilze in die Pfanne geben und einige Minuten anbraten.
6. Die selbstgemachte Tomatensauce hinzufügen und dann das Glas mit etwas Wasser auffüllen, damit die gesamte Tomatensauce aufgebraucht wird, und das Glas leeren.
7. Salz hinzufügen und probieren, um die Würze anzupassen.
8. 5 Minuten köcheln lassen und dann die gekochten Linsen dazugeben.
9. Die Spaghetti wie auf der Verpackung angegeben kochen. Sobald sie "al'dente" gekocht sind, in die Saucenpfanne geben.
10. Gut umrühren, damit die Spaghetti mit der Sauce überzogen sind.
11. Servieren und mit frischem Basilikum, Zitronenschale, grobem Salz und Pfeffer anrichten.

Wir wünschen Ihnen einen guten Appetit!

Der MagicTipp: Um keine Sauce im Glas mit der Tomatensauce zu verschwenden, fügt man etwas Wasser hinzu, rührt gut um, um die gesamte Sosse im Glas aufzufangen und auch, um die Tomatensauce zu verlängern.

Allergene: Knoblauch und Gluten.

6 Produkts in diese Rezept

Schweiz

Champignons weiss

250 g

1

2,70 CHF

Bern

Zwiebeln

250g

1

0,70 CHF

Italien

Spaghetti Verrigni

500 g

1

5,25 CHF

Bern

Linsen grün BIO

500 g

1

9,90 CHF

Bern

Rüebli

500g

1

1,40 CHF

Italien

Tomaten-, Oliven- und Kapernsauce BIO

314 g

1

8,40 CHF

In den Warenkorb (28,35 CHF)

Vegane Spaghetti Bolognese mit Linsen und Pilzen

Preis 28,35 CHF

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Veganer Gourmet-Burger

Über dieses Rezept

Veganer Gourmet-Burger

Lust auf einen 100 % pflanzlichen Burger? Mit diesem proteinreichen und vor allem köstlichen Rezept bleiben keine Burger-Wünsche offen!

Zutaten für 4 Personen

Für den Veggie-Patty:

• 300 g Kartoffeln
• 50 g Quinoa
• 60 g rohe Rande (für die Farbe)
• 1 TL BBQ- oder Chimichurri-Würzmischung

Ausserdem benötigen Sie:

• 120 g getrocknete weisse Bohnen
• Salz, Pfeffer
• Sparschäler für Zucchettistreifen
• Küchenmaschine für die Zubereitung des Veggie-Pattys
• Pfanne, um die Veggie-Pattys anzubraten

Zubereitung:

1. Kartoffeln schälen und ca. 20 Minuten oder bis sie schön weich sind dämpfen.
2. Quinoa und weisse Bohnen nach Packungsangaben zubereiten (siehe Tipp 1).
3. Alle Zutaten für den Veggie-Patty in der Küchenmaschine zerkleinern, bis eine homogene Masse entsteht. Ein paar kleine Bohnen- oder Kartoffelstückchen stören nicht.
4. Mit leicht feuchten Händen die Burger-Pattys formen und in einer Pfanne mit Öl rund 10 bis 15 Minuten anbraten oder bis sie von beiden Seiten schön gebräunt sind.
5. Burgerbrötchen toasten und zum Garnieren dünne Streifen von einer Zucchetti schneiden. Den Burger nach Lust und Laune belegen.

Fertig!

Der MagicTipp: Kartoffeln, Quinoa und Bohnen bereits einen Tag oder wenigstens ein paar Stunden vorher kochen und bis zur Zubereitung in den Kühlschrank stellen. So sind sie noch kompakter und lassen sich leichter zu Veggie-Pattys verarbeiten.

5 Produkts in diese Rezept

Bern

Randen

500 g

1

2,50 CHF

Bern

Hamburgerbrötli mit Sesam

65 g

4

1,95 CHF

Bern

Kartoffeln Queen (Mehligkochend)

1kg

1

1,60 CHF

Verschiedene

Chimichurri

60 g

1

6,20 CHF

Schweiz

Quinoa - IP Suisse

400 g

1

9,90 CHF

In den Warenkorb (28,00 CHF)

Veganer Gourmet-Burger

Preis 28,00 CHF

4

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Vegetarisches Kartoffelstock-Gratin

Über dieses Rezept

Vegetarisches «Hachis Parmentier»

Gehacktes aus Gemüse Tags

Zutaten für 4 Personen:

• 500 g Kartoffeln
• 300 g Rüebli
• 100 g Stangensellerie
• 100 g Champignons
• 200 g Zwiebeln BIO
• 10 g Knoblauch (ungefähr 1 Knoblauchzehe)

Ausserdem benötigen Sie:

• Weissbrotkrumen (1 Scheibe)
• Petersilie
• 2 EL Olivenöl
• Salz und Pfeffer
• Küchenmaschine

Zubereitung:

1. Zunächst Rüebli, Sellerie, Champignons, Knoblauch und Zwiebeln schälen und in grobe Stücke schneiden, anschliessend alles in der Küchenmaschine zerkleinern (mittlere Stufe).
2. Bevor Sie fortfahren, den Ofen auf 220 °C vorheizen.
3. Dann die Kartoffeln schälen und in kleine Stücke schneiden. In einem Kochtopf mit Wasser 20 Minuten kochen.
4. Währenddessen das Olivenöl in einer grossen Pfanne erhitzen. Das zerkleinerte Gemüse hineingeben und 15 Minuten andünsten. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
5. Brot und Petersilie in der Küchenmaschine zerkleinern. Die Mischung zu dem gekochten (aber noch bissfesten) Gemüse geben und erneut abschmecken. Wenn die Mischung zu trocken ist, ein bisschen Olivenöl dazugeben.
6. Sobald die Kartoffeln gar sind, sie zu einem festen Püree zerstampfen.
7. Auflaufform einfetten und zunächst das Gemüse hineingeben. Mit dem Püree bedecken und 35 Minuten bei 220 °C im Ofen garen.

Fertig!

Der MagicTrick: Mit einem grünen Salat als Beilage schmeckt dieses Gericht noch besser. Für eine Extraportion Genuss können Sie geriebenen Gruyère oder Parmesan in die Gemüsefüllung geben ;-)

Enthält: Sellerie, Knoblauch, Zwiebeln.

6 Produkts in diese Rezept

Schweiz

Champignons weiss

250 g

1

2,70 CHF

Bern

Zwiebeln

250g

1

0,70 CHF

Bern

Kartoffeln Queen (Mehligkochend)

1kg

1

1,60 CHF

Bern

Rüebli

500g

1

1,40 CHF

Schweiz

Knoblauchkopf 2. Klasse

Stück

1

0,50 CHF

Italien

Stangensellerie

500 g

1

3,50 CHF

In den Warenkorb (10,40 CHF)

Vegetarisches Kartoffelstock-Gratin

Preis 10,40 CHF

976 kcal

75 Min.

4

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Zibelechueche

Über dieses Rezept

Zibelechueche

Er ist perfekt zu dieser Jahreszeit, weil er mit Lagergemüse hergestellt wird.

Zutaten: 

• 700 g Zwiebeln
• 1x Blätterteig
• 4 Eier
• 2 dl Rahm
• 40 g Butter
• 1x Teelöffel Salz

Zubereitung:

1. Die Butter in einem grossen Topf erhitzen. Die Zwiebeln etwa 15 Minuten bei mittlerer Hitze unter häufigem Rühren andünsten und leicht abkühlen lassen. Eier und Rahm verrühren, mit Salz und Pfeffer würzen und mit den Zwiebeln mischen.
2. Den Teig auf etwas Mehl rund (Ø ca. 32 cm) auswallen und in das mit Backpapier belegte Kuchenblech legen.
3. Den Boden einstechen und die Zwiebelmasse darauf verteilen.  
4. Bei 220° Grad für ca. 35 Minuten auf der untersten Rille des Ofens backen.

MagicTipp: Zum warm Essen. Ein Kuchenblech mit einem Durchmesser von 30 cm ist ideal für dieses Rezept.

5 Produkts in diese Rezept

Luzern

Saucen-Halbrahm 25%

180 ml

1

3,40 CHF

Bern

Zwiebeln

250g

3

0,70 CHF

Bern

Käsereibutter (100g)

100 g

1

2,20 CHF

Bern

6 Freiland Eier aus Bern

6 Stück

1

3,50 CHF

Bern

Blätterteig

330 g

1

4,95 CHF

In den Warenkorb (16,15 CHF)

Zibelechueche

Preis 16,15 CHF

850 kcal

35 Min.

4

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Zucchetti-Kroketten mit Feta

Über dieses Rezept

Zucchetti-Kroketten mit Feta

Ein gänzlich grünes, aber wirklich köstliches Rezept, das Gross und Klein begeistert! Sie werden es lieben.

Zutaten für 4 Personen:

• 2 Zucchetti
• 1 Zwiebel
• 2 Eier

Ausserdem benötigen Sie:

• 2 EL Mehl
• 2 EL Semmelbrösel
• 1 kleiner Bund Dill
• 120 g Feta
• Olivenöl
• Salz & Pfeffer

Zubereitung:

1. Zunächst die Zucchetti grob raspeln. Leicht salzen und 1 Stunde ziehen lassen. Mit den Händen gut ausdrücken, um die überschüssige Flüssigkeit abtropfen zu lassen.
2. Zucchetti-Raspel mit den Eiern, zerbröckeltem Feta, fein gewürfelter Zwiebel, Mehl, Semmelbrösel, gehacktem Dill und einer ordentlichen Portion Pfeffer verrühren.
3. Etwas Öl in eine heisse Pfanne geben. Eine kleine Menge Zucchetti-Mischung in die Pfanne geben und mit dem Löffelrücken andrücken. 5 Minuten anbraten, dann für weitere 5 Minuten wenden.
4. Schon fertig! Als Hauptmahlzeit oder Beilage servieren.

3 Produkts in diese Rezept

Bern

Zucchetti

500g

1

2,00 CHF

Bern

Zwiebeln

250g

1

0,70 CHF

Bern

6 Freiland Eier aus Bern

6 Stück

1

3,50 CHF

In den Warenkorb (6,20 CHF)

Zucchetti-Kroketten mit Feta

Preis 6,20 CHF

440 kcal

60 Min.

4

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Crumble mit Erdbeeren aus Bern

Über dieses Rezept

Crumble mit Erdbeeren aus Bern

Zutaten:

• 500g Erdbeeren
• 75g Mehl
• 75g Butter
• 75g Zucker (optional)

Schritte:

1. Die Butter schmelzen und den Ofen auf 180 Grad vorheizen.
2. In einer Schüssel die Butter mit dem Mehl und dem Zucker zu einem sandigen Teig verrühren.
3. Die Erdbeeren waschen und halbieren. Auf die Förmchen verteilen.
4. Die Erdbeeren mit der Mischung und dem sandigen Teig bedecken.
5. Im Ofen 25 Minuten backen.

Guten Appetit!

2 Produkts in diese Rezept

Bern

Erdbeeren

500g

1

6,10 CHF

Bern

Käsereibutter (100g)

100 g

1

2,20 CHF

In den Warenkorb (8,30 CHF)

Crumble mit Erdbeeren aus Bern

Preis 8,30 CHF

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Joghurt-Kastenkuchen

Über dieses Rezept

Joghurt-Kastenkuchen

Ein Rezept, das Aline seit ihrer Kindheit auswendig kennt.

Zutaten:

• 1 Joghurt Nature
• 3 Becher Mehl
• 2 Eier
• 1 Becher Zucker (Light-Variante, aber Sie können auch 2 Becher nehmen, wenn Sie mögen)
• 2 EL Sonnenblumenöl
• 2 TL Backpulver
• 1 Zitrone

Zubereitung:

1. Ofen auf 180 Grad vorheizen
2. Joghurt in eine Salatschüssel geben
3. Eier und Zucker hinzufügen und alles verrühren, dabei nach und nach das Mehl unterrühren.
4. Wenn die Mischung schön glatt ist, Backpulver, Zitronensaft und 2 Löffel Olivenöl hinzufügen.
5. Ab in den Ofen für rund 30 Minuten bei 180 Grad.

Vergessen Sie nicht, die Backform einzufetten! :-)

Die kursiv geschriebenen Zutaten sind nicht im Mix enthalten, können aber Ihrem Warenkorb hinzugefügt werden.

4 Produkts in diese Rezept

Bern

6 Freiland Eier aus Bern

6 Stück

1

3,50 CHF

Spanien

Zitronen BIO

Stück

1

0,80 CHF

Utzenstorf

Semmelmehl (Weizen)

1 kg

1

3,30 CHF

Bern

Joghurt Nature

125 g

1

0,80 CHF

In den Warenkorb (8,40 CHF)

Joghurt-Kastenkuchen

Preis 8,40 CHF

500 kcal

20 Min.

6

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Mousse au chocolat

Über dieses Rezept

Mousse au chocolat

Entdecken Sie dieses Gourmet-Rezept von Sylviane, Ende der Mahlzeit in Schönheit.

Zutaten:

• 6 Eier
• 150 Gramm Schokolade

Nichts anderes! 

Schritte:

1. Trennen Sie das Eiweiß von den Eigelben
2. Schmelzen Sie die Schokolade in einem Kochtopf im Wasserbad. 
3. Vom Herd nehmen und die Eigelbe hinzufügen Das Eiweiß zu steifem Schnee schlagen Heben Sie das Eiweiß unter die Schokoladenmasse, ohne es zu zerbrechen. 
4. In Auflaufformen oder eine große Schüssel füllen 3 Stunden lang kühl lagern. 
5. Mit etwas geriebener Schokolade obenauf oder frischem Obst servieren.

MagicTips: Für Veganer können Sie die Eier durch den Saft der Kichererbsen ersetzen.

Enthält: Ei.

2 Produkts in diese Rezept

Bern

6 Freiland Eier aus Bern

6 Stück

1

3,50 CHF

Bern

Pure dunkle Schweizer Schokolade 71%

91 g

1

4,85 CHF

In den Warenkorb (8,35 CHF)

Mousse au chocolat

Preis 8,35 CHF

330 kcal

15 Min.

6

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Zitronenkuchen aus 2 Zitronen

Über dieses Rezept

Zitronenkuchen aus 2 Zitronen

Ideal, um die Mahlzeit auf einer sauren Note zu beenden!

Zutaten für 4 Personen:

• 1x Mürbeteig
• 1x Bio-Zitrone
• 1x Limette
• 70 g Butter
• 2 Eier
• 100 g Zucker
• 3x Esslöffel Mehl

1. Erster Schritt, Vorbacken des Teigs: Heizen Sie den Ofen auf 180 Grad vor. Bemehlen Sie den Teig und rollen Sie ihn auf die gewünschte Größe aus. In einer gebutterten Form den Teig ausrollen, mit einer Gabel einstechen. Legen Sie eine Scheibe Backpapier auf den Boden und füllen Sie sie mit getrockneten Erbsen. Für ca. 20 m backen. Lassen Sie sie abkühlen. Entfernen Sie das Papier und das getrocknete Gemüse vom Boden des Kuchens.
2. Zweiter Schritt, bereiten Sie die 2-Zitronen-Creme vor: Reiben Sie die Schale fein ab und pressen Sie den Saft beider Zitronen aus. In einer Schüssel 100 g Zucker, 3 Esslöffel Mehl und 2 Eier verquirlen. 50 g Butter einrühren, dann die Schale und den Saft der Zitronen.
3. Letzter Schritt, Backen: Füllen Sie den Boden der Tarte mit der Masse. Glätten Sie die Oberfläche mit einem Spatel und backen Sie ca. 30 Minuten. Nehmen Sie den Kuchen aus dem Ofen, lassen Sie ihn abkühlen und stellen Sie ihn in den Kühlschrank.

Viel Spaß!

Kursiv gedruckte Zutaten sind nicht im Rezept enthalten, können aber in den Warenkorb gelegt werden.

5 Produkts in diese Rezept

Kolumbien

Limetten BIO

3 Stück

2

1,95 CHF

Bern

Käsereibutter (100g)

100 g

1

2,20 CHF

Bern

6 Freiland Eier aus Bern

6 Stück

1

3,50 CHF

Spanien

Zitronen BIO

Stück

2

0,80 CHF

Bern

Blätterteig

330 g

1

4,95 CHF

In den Warenkorb (16,15 CHF)

Zitronenkuchen aus 2 Zitronen

Preis 16,15 CHF

2 026 Kcal

60 Min.

4

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