Häppchen

Ein kleiner Ausflug nach Bombay?

Für 4 Personen enthält dieses Rezept :

• 2 Joghurts nature
• ½ geriebene Salatgurke
• 2 gehackte Frühlingszwiebeln

Was Sie außerdem benötigen:

• 1 Teelöffel Korianderpulver
• 1 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel

Vorbereitung:

1. Vermengen Sie in einer Schüssel die geriebene Gurke, die beiden Naturjoghurts und die gehackten Frühlingszwiebeln.
2. Fügen Sie die Gewürze hinzu, salzen Sie und lassen Sie das Ganze bis zum Servieren im Kühlschrank.

Es ist fertig!

Der MagicTip: als Ergänzung zu einem würzigen Curry servieren, um eine erfrischende Note in die Mahlzeit zu bringen.

Enthält: Molkereiprodukte und Zwiebeln.

Pilzen mit Gemüsefüllung

Perfekt für den Apéro!

Zutaten für 4 Personen:

• 1x Champignons weiss (250 g)
• 1x Zwiebeln BIO
• 1x Rispentomaten-Cherry (250 g)

Zubereitung:

1. Die Champignons reinigen. Mit Hilfe von einem Löffel die Stiele von allen Pilzen entfernen und aufbewahren.
2. Eine große Zwiebel schälen, in feine Scheiben schneiden und bei schwacher Hitze in einer Pfanne mit einem Esslöffel Olivenöl anbraten, bis die Zwiebeln glasig werden.
3. Die restlichen Champignonstiele in sehr kleine Würfel schneiden.
4. Die Tomaten waschen, in Würfel schneiden und in die Pfanne geben. Die gehackten Champignonstiele in die Pfanne dazu geben.
5. Füllen Sie die Köpfe der Pilze mit einem kleinen Löffel so weit wie möglich mit der Tomatenfüllung, so dass oben eine gute Wölbung entsteht.
6. Bei 180 Grad 30 Minuten im Ofen backen. Das Gemüse wird so fertig gebacken und die Champignons gekocht.

Nun liegt es an Ihnen!

Spanische Tortilla

Typisch spanisches Rezept mit lokalen Produkten!

Zutaten für 2 Personen:

• Kartoffeln Charlotte (ca. 800 g)
• 6 Eier
• 1x Zwiebeln

Zubereitung:

1. Die Kartoffeln schälen und in kochendem Salzwasser etwa 30 Minuten lang kochen. 
2. Die geschälte und fein gehackte Zwiebel in etwas Öl anbraten und beiseite stellen.
3. Die abgetropften Kartoffeln bei mittlerer Hitze unter Rühren kochen, bis sie goldbraun und zart sind.
4. Die Eier zu einem Omelett schlagen, Salz, Pfeffer, Kräuter und Zwiebeln hinzufügen und über die Kartoffeln gießen.
5. Vorsichtig mischen, dann bei schwacher Hitze kochen lassen. Wenn der Boden goldbraun ist, die Tortilla auf einen Teller umdrehen. Etwas Öl in die Pfanne hinzufügen, die Tortilla zurück in die Pfanne schieben, dann die andere Seite ca. 5 Min. anbraten. Wir empfehlen Ihnen auch, Kräuter wie Petersilie oder Schnittlauch hinzuzufügen!

Die Spanische Tortilla kann als Aperitif (Tapas) oder als Hauptgericht serviert werden!

Das Rezept enthält 2 Produkte