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Les Abruzzes est une de régions d’élection pour la production des pâtes de qualité. Les critères de qualité sont l’utilisation du blé local des petites exploitations, le moulage au bronze (rugosité pour bien prendre la sauce) et le séchage lent. La maison Verrigni est la référence pour les grands chefs italiens.
Von den Alpen bis Sizilien arbeiten Renato und sein Team mit Handwerkern, die ihr Land mit Respekt vor der Natur schätzen. Ihre Liebe zur Gastronomie treibt sie dazu, die besten handwerklichen Produktionen vom Norden bis zum Süden Italiens ausfindig zu machen. Die vierhändige Arbeit mit Köchen, Lebensmittelexperten und Sommeliers ermöglicht es ihnen, Produkte einzuführen und zu testen, sie zu verbessern und neue Produkte nach ihren Impulsen zu finden. Der Produzent steht im Mittelpunkt unseres Ansatzes: Respekt, Zusammenarbeit, gerechte Entlohnung, damit er sich der Qualität widmen kann.
Les Abruzzes est une de régions d’élection pour la production des pâtes de qualité. Les critères de qualité sont l’utilisation du blé local des petites exploitations, le moulage au bronze (rugosité pour bien prendre la sauce) et le séchage lent. La maison
