Changez vos habitudes et optez pour l’originalité ! Pourquoi ne pas proposer une excellente fondue bressane à vos convives cette année ?

Cette variante de la bourguignonne est un plat de fondue de poulet frit qui ajoutera une touche de croustillant dans vos assiettes. N’hésitez plus, cliquez !

Rouge comme une tomate, mais pas que...

Pour 4 personnes, cette recette contient :

200 g de tomates grappes (500g)

120 g de fraises (250g)

une quinzaine de feuilles de menthe

En +, ce dont vous aurez besoin :

Sel et poivre

20 g de cassonade

1 c.s. de vinaigre balsamique

2 c.s. d'huile d’olive

1 saladier

1 mixeur plongeur

Préparation :

1. Rincer les tomates, les fraises et les feuilles de menthe à l’eau claire.

2. Après les avoir essorées, couper les tomates et les fraises en morceaux.

3. Disposer-les dans le bol du mixeur plongeur.

4. Incorporer 2 c. à s. d’huile d’olive, 1 c. à s. de vinaigre balsamique, les feuilles de menthe et un peu de cassonade en option.

5. Mixer, servir et profiter de ce rafraîchissement surprenant !

La MagicAstuce : pour un repas complet ou une entrée intéressante, servez ce gaspacho en accompagnement d’une burrata crémeuse.

Allergènes : contient de la tomate, de la fraise, du sucre

Une recette facile et délicieuse pour un soir de semaine avec des ingrédients suisse et de saison. Un plat réconfortant et gourmand pour tous !

Pour 4 personnes, cette recette contient

200g de polenta

2 brocolis

2 citrons

En plus ce dont vous aurez besoin : 

1 botte de persil

2 gousses d’ail

Graines de tournesol ou courge

Huile d’olive

Sel

Préparation :

1.     Couper le brocoli en morceau de taille moyenne en gardant la tige (oui, ça se mange et c’est délicieux !)

2.     Faire sauter le brocoli dans une poêle avec de l’huile d’olive, une gousse d’ail râpée et du sel. Ajouter du jus d’un demi-citron après quelques minutes de cuisson. Laisser cuire pendant 10-15 minutes ou jusqu’à ce que les brocolis soient dorés mais toujours croquant

3.     Faire cuire la polenta comme indiqué sur le paquet*. Assaisonner avec du sel et un peu d’huile d’olive. 

4.     Vers la fin de la cuisson, ajouter un peu plus d’eau et continuer à remuer. Goûter puis servir avec le brocoli

5.     Garnir le tout avec des graines de tournesol, de l’huile d’olive, du zest de citron, du persil et un peu de sel.

C’est prêt !

La Magic Astuce: bien remuer la polenta pendant toute la cuisson pour obtenir une texture crémeuse, un peu comme un risotto.