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Rubigenhof Fischzucht

Rubigen, Suisse

Notre ferme piscicole a été mise en service en décembre 2013 selon les principes techniques de construction les plus modernes en matière d'aquaculture. L'élevage de truites le plus moderne de Suisse tire son eau de trois puits souterrains. L'eau est donc toujours de très bonne qualité et potable. Une eau de bonne qualité est la condition de base pour produire du poisson de qualité. Cependant, l'eau est réutilisée plusieurs fois par la pisciculture. Une fois que l'eau a coulé à travers les poissons, elle est traitée à l'extrémité du canal d'écoulement à travers différentes étapes de filtrage afin qu'elle puisse être réutilisée pour les poissons. Ce système de circulation partielle est donc très économe en ressources. Une pisciculture conventionnelle consomme cent fois plus d'eau par poisson. De l'œuf au poisson fini, la "truite de Rubiger" est élevée avec le plus grand soin par l'équipe de Rubigenhof pendant environ 15 à 20 mois.

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